Quark als kalorienarmer Soßenbinder

Ein Löffel Quark wird in eine kochende Brühe gegeben, um als kalorienarmer Soßenbinder zu wirken.

Soßen lassen sich perfekt mit Quark andicken. Quark mit einem Schuss kohlensäurehaltigem Mineralwasser cremig rühren und einen Klecks in die Soße geben.

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3 Kommentare

sehr gute Idee, warum nicht ???
Es klappt ja auch mit Naturjoghurt...

DANKE!
endlich mal ein tip ohne sahne.
Vielen Dank..klappt super auch bei Z.Geschnetzeltes ..Hatte keine Sahne da..LG