Quarkspeise mit Mineralwasser

Eine Quarkspeise in einer Schüssel, garniert mit frischen Minzblättern, steht auf einem Holztisch.

Quarkspeisen mit oder ohne Obst werden viel leckerer, wenn man dem Quark Mineralwasser mit Kohlensäure statt Milch etc. hinzufügt. Der sonst so "stumpfe" Quark wird dadurch ganz cremig.

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14 Kommentare

kann ich nur bestätigen, mach ich auch immer so! lecker!
So hat der Quark auch weniger Kalorien. Auch als Brotbelag superlecker.
auch ich kann es bestätigen, rühre meinen Qaurk auch immer mit Wasser an, allerdings nehme ich Wasser mit wenig Kohlensäure (geht aber auch)
gebe zu meinen Pfannkuchenteig Mineralwasser dazu dass er flaumig wirt,
aber zu Quark? den verdünnt man doch nicht ,oder doch?Quark mit Wasser ich
versteh das nicht!
@nahil

einfach ausprobieren.

Für Quarkspeisen aller Art gebe ich dem Quark, bisher, Milch dazu. Dadurch wird er cremiger.
Allerdings habe ich auch gehört oder gelesen, daß Quark ohne Zugabe von Flüßigkeiten cremig wird, wenn er nur lange und kräftig gerührt wird.
kann ich mir gut vorstellen.zwar nicht bei kuchen, aber bei quarkspeisen. ich habe da immer milch genommen.
ich versteh das auch nicht, weder mit milch noch mit mineralwasser!!!

ich bin doch froh, dass die flüssigkeit aus dem quark raus ist, damit das ganze nicht suppig ist. und ihr leert da noch flüssigkeit dazu? ja wozu denn????

schreib doch mal einer ein beispielrezept hier hin bitte....
Bei mir ist Quarkspeise noch nie stumpf geworden und schmeckte immer sehr lecker. Man kann Milch, Sahne oder Mineralwasser nehmen, aber die Quarkspeise wird nur lecker und sahnig schmecken, wenn man die gut und lange genug mit dem Schneebesen oder Handmixer rührt. Durch das schnelle Rühren kommt Luft in die Masse und sie wird sehr schön locker und geschmeidig. So funktioniert das ja auch beim Eischnee herstellen.
Ich nehm gar keinen Magerquark mehr, dann hat sich das Thema erledigt mit "trockenem" Quark.
Ich nehme meist halb Quark halb Joghurt (Natur), oder Fruchtsaft, das wird auch schön cremig.
@feather

Was nimmst Du stattdessen? Und wo ist dies erhältlich?
@feather: du glückliche , dann gehörst du zu den beneidenswerten menschen , die kein problem mit dem zunehmen haben.
Das mach ich auch gern so, Mineralwasser und Vanillezucker dazu und dann mit dem Rührbesen schön aufschlagen. Nach Belieben süßen und fertig ist eine fluffig cremige quarkspeise!
Ich mache meinen Magerquark auch immer mit Wasser.
Aufgeschlagen mit dem Mixer wird er dadurch total cremig und ich habe keine weitere Fettzugabe, wie bei Sahne oder Milch.
Ordentlich aufgeschlagen geht auch Wasser ohne Kohlensäure, das habe ich auch schon ausprobiert. Mixer oder Zauberstab- der klapppt auch gut.
Dann nach Herzenslust deftig oder fruchtig abschmecken und..... guten Appetit :-))