Rosenmarmelade

Fertig in 
Eine gläserne Verpackung mit Rosenmarmelade steht auf einem weißen Tuch, umgeben von zarten rosa Blumen im Hintergrund.
3

Zutaten

  • 10 große Rosen (rosa duftende)
  • 5 Gewürznelken
  • 600 g Zucker
  • 1 L Wasser
  • Zitrone (4-5 Tropfen)

​Zubereitung

  1. Die Blätter von den Rosen entfernen, gründlich waschen.
  2. Das Wassers in einem Topf zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und die Rosenblätter mit den Gewürznelken dazugeben.
  3. Aufkochen und dann 30 Minuten köcheln lassen.
  4. Rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat und einige Tropfen Zitrone dazugeben.
  5. Noch weitere 20 Minuten kochen lassen. Marmelade in Glasbehälter gießen und verschließen.

Unser Kräutertee-Tipp:
Rosenblüten getrocknet 100g) direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]

Rosenblüten getrocknet 100g)
amazon.deJetzt kaufen
Rosenblüten getrocknet 100g)
9,99 €

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Fruchtige Sanddornmarmelade
Nächstes Rezept
Aprikosenmarmelade - etwas anders
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

3,4 von 5 Sternen,
Passende Tipps
Rosen bleiben mit Zucker länger frisch
Rosen bleiben mit Zucker länger frisch
38 24
Marmelade praktisch einfüllen mit Waschlappen
Marmelade praktisch einfüllen mit Waschlappen
44 46
Quittenmarmelade
Quittenmarmelade
15 49
Marmelade aus Aroniabeeren
Marmelade aus Aroniabeeren
10 18
Winzer-Marmelade
Winzer-Marmelade
6 16
Rosenblüten-Champagner-Gelee
Rosenblüten-Champagner-Gelee
8 22
13 Kommentare

Das ließt sich sehr lecker... Hab aber noch ein paar Fragen dazu: wie ist die Konsistens von der Marmelade und bleiben die Rosenblätter und die Gewürznelken in der Marmelde? Und nimmt man normalen Zucker oder Gelierzucker? Für ein Foto von der fertigen Marmelade wäre ich sehr dankbar ;)
ich finde das Rezept auch sehr interessant, doch bedenken habe ich bei den 5 Gewürznelken auf 1 l Wasser, das ist sehr intensiv nach Nelke.
Ich werde es lzunächst mit 3 Nelken probieren und denke mir auch, du meinst Gelierzucker, oder?
Ich freue mich drauf.
hallo man verwendet normalen zucker. Es ähnelt sich nach honig ,es ist dick flüssiger aber sehr sehr lecker.