Dieser Rosinenpuffer schmeckt zu jeder Gelegenheit und ist auch schnell zubereitet!
Zutaten
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Margarine oder Butter
- abgeriebene Schale von 2 Biozitronen
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpuler
- 1 Tasse Selter
- 250 g Rosinen
- 250 g Korinthen
Zubereitung
- Zuerst lege ich die Rosinen und Korinthen in heißes Wasser, damit sie etwas sauber werden.
- Danach die Zutaten nacheinander verrühren. Zum Schluss die Rosinen und Korinthen ausdrücken und in Mehl wenden, damit sie nicht im Teig versinken.
- Den Kuchenteig in die Form füllen und bei z. B. Umluft 160 Grad, 2. Schiene, ca. 50 bis 60 Minuten backen.
