Rührei mal anders

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- bzw. Backzeit 20 Min.

Fertig in 30 Min.

In einer Muffinform befinden sich zwölf bunte Förmchen mit einer Eimischung, die gerade vorbereitet wird.

So kann man Rühreier mal anders zubereiten und servieren. Es schmeckt, ein wenig ähnlich wie der klassische Eierstich und ist - wie ich finde - eine nette Abwechslung am Frühstückstisch.

Meine Kinder mögen das aber auch gerne zum Abendbrot mit einem Salat dazu.

Zutaten

Für 12 Muffinförmchen

6 - 8 Eier
1 guten Schuss Sahne oder Milch
Speckwürfelchen, Schafskäsewürfel oder Tomatenstückchen, Schnittlauch ... ganz nach Geschmack

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Zubereitung

Eier und Sahne oder Milch gut miteinander verrühren.
Dann kann man noch weitere Zutaten unterrühren, in unserem Fall waren das kleine Speckwürfelchen und Schafskäsewürfel.
Man könnte z. B. auch Tomatenstückchen nehmen, Schnittlauch, dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.
Das Ganze dann bei 180 Grad 15-20 Minuten im Backofen backen. Guten Appetit!

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