Säuberung der Arbeitsplatte in der Küche

@mamamutti: Das mag sein - ich meinte auch eher den Kommentar für sich genommen... ;-)

Ich versteh den Tipp anders. Ulliken läßt den Schmutz NICHT erst eintrocknen, sondern schabt ihn mit dem Spachtel im feuchten Zustand weg und wischt dann nach.
So dumm finde ich das gar nicht, den Panade oder Teigreste pappen ja nicht nur gut an der Arbeitsfläche, sondern auch am Lappen oder Spülschwamm. Immer wenn ich Teigreste vom Plätzchenbacken o.ä. feucht abwische, klebt das wie Schwein am Schwamm. Der wird auch durch wiederholtes Auswaschen nicht richtig sauber, meist werf ich ihn dann weg. Also wär die Spachtelmethode nicht schlecht.

Und zum Verkratzen der Arbeitsfläche: wenn man den Spachtel im richtigen Winkel hält und nicht steil von oben her herumkratzt, passiert da auch nix. Allerdings kann man ja auch eine Plastikspachtel ( hab eine Teigkarte ) nehmen, dann passiert garantiert nix.

Also ich mach meinen Dreck auch gleich weg, aber Ulliken hat es auch sicher nicht so gemeint.

Es gibt schon manchmal Sachen die echt hartnäckig sind (dicke Soßen,rohes Ei) ich nehm dann zur Not mal den Glaskeramikfeldschaber bevor ich ewig rumwische, also ist der Tipp gar nicht so schlecht.

Mein Teigschaber funktioniert fast wie ein Duschabstreifer und lag beim Kauf einer Springform mit bei. Besonders nach dem Brötchenbacken, möchte ich ihn nicht mehr missen.

Wenn ich Mürbteigreste auf der Arbeitsfläche kleben habe, vom Plätzchenausrollen oder so, dann kratze ich die auch ab. Aber mit einem Plastik-Teigschaber (? heißt das so?) - so ein weißes halbrundes Ding ohne Stiel.

Dann muss ich die Teigreste nicht mühsam aus dem Spülschwamm auswaschen.

das ist aber auch die einzige Gelegenheit, wo der Spülschwamm nicht "ausreicht".
Bei Metallschabern wäre ich auch vorsichtig wegen Kratzern. Ansonsten... warum nicht.

@Ribbit: Das Teil nennt sich im Küchendeutsch: Teigkarte. :-)

Wir sagen aus irgendwelchen Gründen "Dorn" zu diesen grifflosen Teigschabern.

Also ich benutze auch für Teigreste die "Teigkarte", sonst den Spülschwamm, der ja auch sone grobere Seite hat. Während das Essen kocht,wird die Arbeitsplatte sauber gemacht.
Auch stelle ich alle Utensilien, Rahm,Gewürze und sonstiges (auch Geschirr, was ich nicht mehr benötige) sofort an seinen Platz oder in die Maschine, dann siehts nie so sehr chaotisch aus.
Das hat mir meine Mutter so beigebracht, und ich wundere mich immer, wenn manche Leute alles stehen lassen bis zum Schluss und sich dann über das Durcheinander beschweren.

@Dobby: das passiert nur, wenn mein Mann kocht, leider. der hat als Student mal in einem Restaurant gearbeitet, wo hinter ihm her sauber gemacht wurde. Jtzt wird erst gegessen, dann kann ich an die Küche, und ich sag euch ... Reste von Ei und Mehl u.a.m.
Da muß man mit dem Spüllappen öfter drüber und das Spülwasser auch öfter erneuern, glaubt mir!

@Helfe-Elfe: so geht es mir persönlich auch. Dazu hab ich auch noch Spülwasser fertig und alle Hilfsutensile gespült.

@DieManu: der Tipp stammte tatsächlich von meinem Mann. Die Arbeitsplatte verkratzt übrigens nicht dabei

@Zartbitter: danke! ja, nach dem backen u.ä. übernehm ich den Tipp meines Mannes auch, dann kann ich entspannt weiter säubern.

Von einer Kühenkraft im Restaurant kenne ich den Spachtel für Eingebranntes im Topf. Keine schlechte Idee.