Saftige Kokosmakronen

Fertig in 
Kokosmakronen liegen üppig auf einem Teller, glänzend und frisch, umgeben von einer einladenden Atmosphäre.

In der Adventszeit wird immer viel gebacken. Meine absoluten Favoriten sind Kokosmakronen! Ganz einfaches Rezept & schmecken himmlisch.

Zutaten

für ca. 30 Stück

  • 4 Eiweiß
  • 350 g Zucker
  • 2 Tütchen Vanillezucker
  • 400 g Kokosraspeln
  • Backoblaten

Video-Empfehlung:
Auch interessant:
Lübecker Kokosmakronen (saftig)Lübecker Kokosmakronen (saftig)
Kokosmakronen ohne OblatenKokosmakronen ohne Oblaten
Puddingplätzchen - superschnell gemachtPuddingplätzchen - superschnell gemacht
Gebrannte MandelnGebrannte Mandeln
Alle Jahre wieder - Kokosmakronen mit und ohne SchokoglasurAlle Jahre wieder - Kokosmakronen mit und ohne Schokoglasur

Zubereitung

  1. Eiweiß steif schlagen & langsam den Zucker einrieseln lassen. Etwa 1 Minute auf höchster Stufe weiter mixen. Kokosraspeln und Vanillezucker zu geben und kurz verrühren. 
  2. Nun mit den Händen kleine Hütchen (ca. EL groß) auf die Backoblaten setzen.
  3. Ca. 12 Minuten bei 170° Grad backen. Wenn sie aus dem Ofen kommen sind sie noch etwas weich. Man kann sie noch mit Kuvertüre bestreichen.

Viel Spaß beim Backen.

Unser Kokosnussflocken-Tipp:
Biojoy BIO-Kokosraspeln direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]

Biojoy BIO-Kokosraspeln
amazon.deJetzt kaufen
Biojoy BIO-Kokosraspeln
9,99 €

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Schwarz-Weiß-Gebäck - Zufallskekse
Nächstes Rezept
Großtantes Weihnachtsplätzchen
Profilbild
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

4,8 von 5 Sternen,
Passende Tipps
Lübecker Kokosmakronen (saftig)
Lübecker Kokosmakronen (saftig)
5 0
Kokosmakronen ohne Oblaten
Kokosmakronen ohne Oblaten
13 8
Puddingplätzchen - superschnell gemacht
Puddingplätzchen - superschnell gemacht
175 123
Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln
85 78
Alle Jahre wieder - Kokosmakronen mit und ohne Schokoglasur
Alle Jahre wieder - Kokosmakronen mit und ohne Schokoglasur
11 4
Weiche Kokosmakronen
Weiche Kokosmakronen
12 5
54 Kommentare

hallo

bleiben die kokosmakronen auch weich oder werden sie auch so steinhart wie meine immer
dann musst du die dinger früher rausnehmen. man denkt dann zwar, dass sie noch nich durch sind, stimmt aber nich; drin sind sie dann etwas weich und außen etwas knusprig :)
Wie hebt man die am besten bis Weihnachten auf? Gut verschlossen?