Sahne steif mit Zitronensaft

Eine Flasche Zitronensaft wird über einer Schüssel mit Sahne gehalten, während der Mixer zur Zubereitung bereitsteht.

Sahne wird sofort steif, wenn man einen Spritzer Ztronensaft hinzufügt.

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8 Kommentare

Echt? Ganz ohne Schlagen???
;-)
auch ohne schlagen. dann allerdings auch so komisch krümelig....
die gerinnt doch dann. so macht man indischen käse. milch mit zitronensaft... hm, ob die sahne dann noch schmeckt?