Salatsoße für Blattsalate nach Fusselchens Art

Frischer Blattsalat gemischt mit einer cremigen Salatsoße, die ihm Geschmack und Farbe verleiht.

Zutaten für 2 große Salate:

1 Scharlotte, gehackt
3 EL Balsamikoessig
3 EL Apfel-oder Orangensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
6 EL Olivenöl
3 TL Honig
1 TL Senf, mittelscharf
Salz
Pfeffer

Alle Zutaten vermengen und zu Blattsalaten reichen. Schmeckt auch lecker, wenn man zum Salat gebratene Putenfleischstreifen anrichtet. Die Soße hält sich im Kühlschrank 3 Tage.

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Rezept erstellt von

Fusselchen

am 5.3.2005, 17:14 Uhr

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