Rauchig süße Salatsoße:
Zutaten
Salatsoße für einen großen Eisbergsalat.
- 250 ml Wasser
- 1 EL Zucker
- Salz, Pfeffer, Essig nach eigenem Geschmack
- 50 g fetten Speck
Wer mag:
- 1 kleine Zwiebel
Zubereitung
- Das Wasser, den Zucker, den Essig und die Gewürze, evtl. die Zwiebel in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
- Den gewaschenen Salat, in eine ausreichend große Schüssel verteilen, nun die Salatsoße übergießen und mit dem Salatbesteck unterheben.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen.
- Anschließend über den Salat gießen und mit dem Salatbesteck locker unterheben.
- Sofort servieren.
Salatsoße- flink und einfach zubereitet:
Zutaten
Salatsoße für einen großen Eisbergsalat.
- 1 großer Eisbergsalat
- 1 Becher Creme fraiche mit Kräutern
- 1 kl. Tasse Milch
- 1-2 kräftige/r Spritzer flüssige Maggi Würze
- 1 Prise Salz
- ein wenig Pfeffer
Zubereitung
- Creme fraiche, die Milch und die Gewürze in eine kleine Schüssel geben und verquirlen.
- Den gewaschenen Salat in eine ausreichend große Schüssel verteilen, nun die Salatsoße übergießen und mit dem Salatbesteck unterheben.
- Natürlich kann man diese Salatsoße variabel würzen.
- Z.B. Schlotten (Schalotten, Lauchzwiebeln), Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, sonstige Kräuter, Knoblauch, Essig, alles nach Geschmack uvm.
Guten Appetit!
unsere familie liebt den eisbergsalat süßsauer mit saurer sahne, zucker, essig , öl, viel dill und eine kleine zwiebel miniklein geschnitten. schmeckt sehr lecker.