Die Zutaten beziehen sich jeweils auf einen großen Eisbergsalat.
Zutaten
Salatsoße mit Speck
- 250 ml Wasser
- 1 EL Zucker
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Essig nach eigenem Geschmack
- 50 g fetter Speck
- evtl. 1 kleine Zwiebel
Salatsoße mit Creme fraiche
- 1 Becher Creme fraiche mit Kräutern
- 1 Kaffeetasse/n Milch
- 1 Spritzer Maggi Würze
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
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Zubereitung
Salatsoße mit Speck
- Das Wasser, den Zucker, den Essig und die Gewürze, evtl. die Zwiebel in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
- Den gewaschenen Salat, in eine ausreichend große Schüssel verteilen, nun die Salatsoße übergießen und mit dem Salatbesteck unterheben.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen.
- Anschließend über den Salat gießen und mit dem Salatbesteck locker unterheben.
- Sofort servieren.
Salatsoße mit Creme fraiche
- Creme fraiche, die Milch und die Gewürze in eine kleine Schüssel geben und verquirlen.
- Den gewaschenen Salat in eine ausreichend große Schüssel verteilen, nun die Salatsoße übergießen und mit dem Salatbesteck unterheben.
- Natürlich kann man diese Salatsoße variabel würzen.
- Z.B. Schlotten (Schalotten, Lauchzwiebeln), Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, sonstige Kräuter, Knoblauch, Essig, alles nach Geschmack uvm.
Guten Appetit!
unsere familie liebt den eisbergsalat süßsauer mit saurer sahne, zucker, essig , öl, viel dill und eine kleine zwiebel miniklein geschnitten. schmeckt sehr lecker.