Schafskäse gratiniert - simpel und lecker

Geht ganz fix und ohne viel Aufwand und macht garantiert fleischlos glücklich ;-)

1 Schafskäse/Feta (pro Person) in eine flache Auflaufform legen.

Dann nach Belieben bzw. wie vorhanden von folgenden Zutaten jeweils einige zu dem Feta legen (sollte nicht davon bedeckt sein):

• Tomaten (frisch in Stücken oder eingelegt aus dem Glas)
• Paprika (frisch in Streifen oder eingelegt aus dem Glas)
• Peperoni (mild oder scharf, nach Geschmack, aus dem Glas)
• Champignons (gegrillt, Antipasti aus dem Glas)
• Oliven
• usw. (alle Antipasti im Glas eignen sich prima)

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Bei eingelegten Antipasti ruhig von der meist lecker gewürzten Einlege-Flüssigkeit (z.B. Öl der eingelegten Champignons, Essig der Peperonis) dazu geben, ansonsten das Ganze zum Schluss noch mit Olivenöl beträufeln.

Bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten im Backofen gratinieren, dazu passt ein frisches Baguette.

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