Schlagsahne selbstgemacht

Fertig in 
Ein Löffel hebt eine cremige Schlagsahne aus einer Schüssel auf einem Holzuntersetzer in einer hellen Küche.

Schlagsahne vergessen?

Einfach Kondensmilch (mindestens 10% Fett) mit dem Saft einer halben Zitrone aufschlagen (auf 250 ml Kondensmilch).

Fertig.

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22 Kommentare

Ist ein Versuch wert, allein schon wegen den Kalorien. Sahne hätte so um die 30% Fett, nicht? Braucht man dann auch keinen Zucker mehr? Klar, Kondensmilch ist gesüsst, aber durch den Zitronensaft?
Uuuh das geht? Und schmeckt auch noch brauchbar?
Na das muss ich mal ausprobieren.
Das Ergebnis ist saure Sahne und keine Schlagsahne.