Diese schnellen Blechkartoffeln sind perfekt geeignet zum Grillabend.
Zutaten
- 500 g frische Kartoffeln
- etwas Öl
- einige getrocknete Kräuter nach Wahl (z.B. Basilikum, Oregano, Kräuter der Provence)
- etwas Zwiebel
- n. B. Kräuterquark oder Butter
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Zubereitung
- Man nehme frische Kartoffeln und wäscht diese.
- Dann schneidet man sie der Länge nach durch und legt sie mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Öl gefettetes Backblech. (ruhig so viel Öl, dass das Blech bedeckt ist).
- Dann bepinselt man die Kartoffeln ebenfalls mit Öl.
- Nun tut man alles an getrockneten Kräutern rüber, was einem so über den Weg läuft (Basilikum, Oregano, Kräuter de Provence, Knobi etc.). Ich lege gerne noch ein Paar frische Zwiebelwürfel zwischen die Kartoffeln.
- Nun schiebe man das Ganze in den Backofen bei 180 °C (am besten vorgeheizt, geht aber auch so - dauert nur etwas länger). Nach ca. 1/2 Stunde sind die Kartoffeln gar, je nach Größe und Dicke der Kartoffeln.
Nun noch etwas Kräuterquark oder Butter dazu und rein damit in die Futterluke.
