Schnelle Dampfknödel mit Knack & Back Brötchen und Sauerkraut

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- bzw. Backzeit 45 Min.

Fertig in 55 Min.

In einer eleganten Schüssel liegen warme Dampfknödel mit knackigen Brötchen, umgeben von aromatischem Sauerkraut.

Dieses einfache Rezept ist bei mir und meiner Familie sehr beliebt. Wenn man Lust auf Dampfknödel hat und nicht solange in der Küche stehen will, für den ist dieses Rezept perfekt.

Zutaten

1 Dose Sauerkraut
1 Pck. Knack & Back Sonntagsbrötchen
Butter nach Geschmack ca.125 g

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Zubereitung

Das Sauerkraut gut ausdrücken und in einen Dampfgarer geben. Die Hälfte der Butter hinzugeben und das Sauerkraut mit Wasser auffüllen, bis es gut bedeckt ist.
Die Brötchen auspacken und kurz stehen lassen. Anschließend in etwas Öl tunken und auf dem Sauerkraut oder im Dampfgarereinsatz platzieren. Wer keinen Dampfgarer hat, kann es in einem gut verschließbaren Topf zubereiten.
Der Topf oder Dampfgarer darf nicht geöffnet werden. Nach 45 Minuten bei mittlerer Hitze ist das Gericht fertig.
Die restliche Butter bräunen und beim Anrichten auf die Klöße verteilen.

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