Schneller Bauerntopf

Fertig in 
Ein bunter Bauerntopf mit Kartoffeln, Hackfleisch und Gemüse wird in einer blauen Schüssel serviert, appetitlich angerichtet.

Dieser Bauerntopf ist schnell zubereitet und lecker.

Zutaten

Für etwa 2 Portionen

  • 250 g Kartoffeln
  • 250 g Hackfleisch 
  • 50 g Tomatenmark
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1- 2 Paprikaschoten
  • 1 TL gemischte Kräuter 
  • Salz, Paprikapulver und Pfeffer
  • Öl

Zubereitung

  1. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden
  2. Paprika putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. 
  3. Das Hackfleisch in einem Topf mit Öl anbraten, salzen und pfeffern.
  4. Die Kartoffelwürfel sowie die Paprikawürfel zugeben und etwa 5 Minuten mit braten, danach die Gemüsebrühe einrühren. Topf schließen und etwa 5 Minuten kochen lassen. 
  5. Anschließend das Tomatenmark, Paprikapulver und Kräuter untermengen und weitere 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren
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34 Kommentare

Das hört sich lecker an. Ich kenne das allerdings schon unter einem anderen Namen "Hackfleischtopf mit Kartoffeln". Die Zutaten und die Zubereitung sind in etwa gleich.
Mich erinnert dieser Bauerntopf an den, den man per Tüte ratzfatz zusammenrühren kann, wenn man keine Lust oder leider keine Zeit hat, frisch zu kochen. Auch die Zutaten und die Zubereitung sind exakt so, wie auf den Tüten angegeben. Lediglich die Menge von Kartoffeln und Hackfleisch sind von 300 gr. auf 250 gr. reduziert.
Das klingt verdammt lecker. Wird in Kürze ausprobiert!