Ich liebe ja die schnelle Küche ... aber lecker muss es sein. Habe heute meinen neuen Lieblingstoast kreiert.
Zutaten
- 1 Scheibe/n Toast
- 10 g Butter
- 1 Scheibe/n Schinken
- 1 Ei
- 1 EL geriebener Parmesankäse
- ½ TL Schnittlauch
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
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Zubereitung
- Die Toastscheibe leicht toasten.
- Etwas Butter aufstreichen und die Schinkenscheibe darauf geben.
- Die restliche Butter in eine kleine Pfanne geben und das Ei darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Parmesan drüber streuen und weiter anbraten, bis der Parmesan am Rand des Eis leicht goldbraun wird.
- Nun das Ei auf den Schinken Toast geben, mit dem Schnittlauch garnieren und genießen.
