Ich liebe ja die schnelle Küche ... aber lecker muss es sein. Habe heute meinen neuen Lieblingstoast kreiert.
Zutaten
Für einen Toast:
- 1 Scheibe Toast
- 10 g Butter
- 1 Scheibe Schinken
- 1 Ei
- 1 EL geriebenen Parmesan Käse
- 1/2 TL Schnittlauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Toastscheibe leicht toasten.
- Etwas Butter aufstreichen und die Schinkenscheibe darauf geben.
- Die restliche Butter in eine kleine Pfanne geben und das Ei darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Parmesan drüber streuen und weiter anbraten, bis der Parmesan am Rand des Eis leicht goldbraun wird.
- Nun das Ei auf den Schinken Toast geben, mit dem Schnittlauch garnieren und genießen.
