Wenn mal nichts mehr geht, weil das Dressing fehlt, geht noch manches. Für gemischten grünen Salat, auch mit Tomaten, Gurken und Paprika, sehr gut geeignet und sehr schmackhaft.
Zutaten
- 1 guter Schuss Olivenöl, Orangensaft im Verhältnis 3:2
- 1 guter TL Senf (mittelscharf)
- Salz, Pfeffer
- Essig nach Geschmack
Zubereitung
- Olivenöl (oder, was immer da ist) und Orangensaft sowie Senf (mittelscharf) in ein leeres Glas geben.
- Deckel darauf und kräftig schütteln. Bei Bedarf mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig!
- Wem das Dressing nicht fruchtig genug schmeckt, kann noch etwas O-Saft zufügen.
- Sollte es nicht sauer genug sein, ein paar Tropfen Essig (nicht zu viel) tun das Übrige.
- Vor dem Anrichten über den Salat geben, gut durchmischen!
