Schnelles Zauberbrot ohne Getreide - vegane Zubereitung möglich

Fertig in 
Ein frisches, rundes Brot liegt auf einem Holzbrett, umgeben von Scheiben Gurke, Käse, einer Tomate und Brotscheiben.
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Ein Brot Rezept, das nicht auf die Hüften geht, absolut lecker und schnell zubereitet.

Zutaten

  • 100 g Leinsamen
  • 100 g Mandelmehl
  • 100 g Chiasamen
  • 300 g Quark oder Joghurt (Kuh/Schaf- oder Ziege oder Soja)
  • 5-6 Eier (oder stattdessen: um ein Ei zu ersetzen 1 EL Chiasamen in 5 EL Wasser quellen lassen)
  • 150 g halbe Walnüsse (oder kleiner hacken)
  •  5 EL Colon Formula (mit Bifidobakterien, Algen, Flohsamen- und Flohsamenschalen u.v.m., stoffwechselanregend, darmreinigend)

Zubereitung

Einfach alle Zutaten mit dem Löffel zusammenrühren, ca. eine viertel oder halbe Stunde quellen lassen, in Form bringen (als Brot oder Brötchen) und bei 175° das Brot ca. eine Stunde, die Brötchen ca. 30 Minuten, backen.

Geht nicht auf die Hüften??

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13 Kommentare

Das wird ausprobiert. Danke für das tolle Rezept.
So ein Brot aus Körnern und Samen schmeckt immer lecker und ich backe ähnliches öfter. Kalorien hat es trotzdem reichlich, aber die Zutaten sind gesund und abwechslungsreich. Das es nicht auf die Hüften geht glaub ich nicht, aber auf jeden Fall gesünder als Weißmehlprodukte.
Mich würde interessieren, wieviel Kalorien es denn hat. Rechnest du es mal aus, das geht ja flott, wenn du weißt, wieviel das Brot wiegt, wenn es fertig ist. Dieses Colon Dingens kann man weglassen?