Schwedenhappen

Wer Fisch mag, mag vielleicht auch dieses Rezept:

Matjesfilet gut wässern, nach einer Stunde abgießen und in kleine Stücke schneiden.

Rotwein, Wasser, etwas Essig und Öl mit Pfefferkörnern, Senfkörner, 2 Lorbeerblättern, Wachholderbeeren, Zwiebelringen, 2 Nelken und Zucker mischen (am Besten nach Gefühl und Geschmack).

Den Fisch zugeben und paar Tage ziehen lassen.

Schmeckt gut mit frischem Schwarzbrot.

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Scaloppine al Limone

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Italienisch gefüllte Hühnerbrust

Rezept erstellt von

Muttilein11

am 14.2.2012, 10:32 Uhr

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3 Kommentare

wurst

Noch besser wird es wenn man den Sud einmal aufkocht,und abgekühlt über den Fisch gibt.
Auserdem finde ich Salzheringe dazu besser,aber sonst ist das Rezept lecker!!!

Ach ja,Wasser kann man weglassen,einfach halb Essig halb Rotwein mit Zucker Süßsauer abschmecken.

14.2.12, 20:26 Uhr