Schwedische Apfeltorte

Zubereitungsdauer 30 Min.

Koch- bzw. Backzeit 20 Min.

Fertig in 50 Min.

Eine schwedische Apfeltorte liegt auf einem Teller, während ein Stück abgeschnitten ist, um den cremigen Belag zu zeigen. Im Hintergrund steht eine Tasse Kaffee.

Die schwedische Apfeltorte schmeckt einfach nur traumhaft leckerer, ist nicht schwer zuzubereiten, Gäste und Familie werden begeistert sein.

Zutaten

Boden

2 Eier
100 g Zucker
75 g Mehl
75 g zerlassene Butter
1 Prise Salz

Video-Empfehlung:

Auch interessant:

Apfeltorte - frisch und saftig

Apfeltorte mit Marzipan und Baiserhaube

Donauwelle als Torte in der Springform

Eine schnelle Apfeltorte mit Butterstreuseln

Apfeltorte mit Zimt-Sahne-Haube

Füllung

3/4 (groß) Tasse Zucker
3/4 (groß) Tasse Wasser aufkochen
1 Pck. Vanille Puddingpulver
1 Pck. Vanille Soßenpulver (zum Kochen)
Wasser (1/4 einer großen Tasse)
Zimt
50 g Butter
Saft von einer Zitrone
5 grüne Äpfel (geht aber auch mit allen anderen)
1 Becher Sahne
Sahnesteif
Vanillezucker
Zimtzucker oder Kakao

Kochmodus MonitorDisplay bleibt an

Zubereitung

Boden: Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, 1 Prise Salz und zerlassene Butter dazugeben und alles miteinander vermischen. In eine 26er (Durchmesser) Springform geben, bei 160 °C 17 Minuten backen.

Füllung: Zucker und Wasser zusammen aufkochen. Puddingpulver und Soßenpulver mit Wasser verquirlen und ins kochende Zuckerwasser geben, rühren, bis gleichmäßige Masse entsteht. Nach Geschmack mit Zimt würzen. Butter und Zitronensaft unterrühren. Äpfel schälen und grob raspeln, sofort zur Vanille-Masse geben, gut verrühren. Vanille-Masse auf den fertigen Tortenboden geben. Zum Schluss Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen und auf die Torte streichen, mit Zimtzucker oder Kakao bestreuen. Die beste Apfeltorte der Welt!

Unser Springformen-Tipp:
Original Kaiser Inspiration Springform 26 cm rund direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]