Hier ein einfaches aber leckeres Rezept für selbstgemachte Schokocrossies:
Zutaten
- 200 g Zartbitterkuvertüre oder 100 g und 100 g Schokolade
- 60 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
- 60 g Kölln Haferfleks (im Müslieregal)
- 10 g Butter
- 2 Pck. Vanillezucker
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Zubereitung
- Die Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen und die gehackten Mandeln darin mit dem Vanillezucker rösten.
- Die Haferfleks in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle oder einem Fleischklopfer etwas zerkleinern.
- Wenn die Kuvertüre flüssig ist, die Mandeln und Haferfleks untermengen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen.
Die Variation wäre mit weißer Kuvertüre oder Schokolade, schmeckt auch sehr lecker.
Schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit und ist ziemlich schnell gemacht.
