Das beste was ich derzeit kenne, ist TRENNFETT aus der Dose (gibt es in guten Kaufhäusern zu kaufen), da bleibt garantiert nichts mehr am Blech kleben. Kann man auch für große Griller (mit Blech und nicht die mit Gitterrost) verwenden, bleibt auch das Fleisch dann nicht mehr kleben.
So backt nichts mehr am Blech fest: Trennfett
Und für den Fall, dass ich es nach Beantwortung der Frage noch haben will - in welcher Abteilung wird es zu finden sein?