Spaghetti Carbonara ohne Sahne - Original

Fertig in 
Ein Teller Spaghetti Carbonara ohne Sahne zeigt dampfende, cremige Nudeln mit Speckstücken in einem hellen, klassischen Ambiente.
2

Für mein leckeres Spaghetti Carbonara ohne Sahne Rezept benötigst du:

Zutaten

  • 500 g Spaghetti
  • 200 g Speck (oder je nach Geschmack)
  • 3 Knoblauchzehen 
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Eier
  • geriebener Parmesan Käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung

  1. Nudelwasser mit Salz zum Kochen aufsetzen
  2. Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden
  3. Die Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen
  4. Nudeln ab ins kochende Wasser 
  5. Zwiebeln und Speck anbraten, etwas später dann den Knoblauch hinzugeben
  6. Nudelwasser abschütten und die Zwiebel-Knoblauch-Speck-Mischung hinzugeben
  7. Eier, Parmesan und etwas Pfeffer über die Nudeln geben
  8. Gut umrühren!
  9. Guten Appetit :)
Video-Empfehlung:
Auch interessant:
"Echte" Carbonara"Echte" Carbonara
Carbonara-Sauce fettarmCarbonara-Sauce fettarm
Spaghetti mit Lachs-Sahne-SoßeSpaghetti mit Lachs-Sahne-Soße
Sahnesoße in verschiedenen VariantenSahnesoße in verschiedenen Varianten
Spaghetti Puten-Carbonara ohne Sahne, laktosefreiSpaghetti Puten-Carbonara ohne Sahne, laktosefrei

P. S: Ich gebe immer noch gerne Pilze mit dazu - schmeckt mir persönlich am besten - ist dann natürlich nicht mehr ganz Original :)

Unser Parmesan-Tipp:
Parmigiano Reggiano Parmesan Reggiano) D direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Leckere Nudeln mit Lachs-Sahne-Soße
Nächstes Rezept
Speckrosenkohl-Pasta mit Parmesan
Profilbild
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

5 von 5 Sternen,
Passende Tipps
"Echte" Carbonara
"Echte" Carbonara
17 4
Carbonara-Sauce fettarm
Carbonara-Sauce fettarm
12 12
Spaghetti mit Lachs-Sahne-Soße
Spaghetti mit Lachs-Sahne-Soße
55 21
Sahnesoße in verschiedenen Varianten
Sahnesoße in verschiedenen Varianten
17 12
Spaghetti Puten-Carbonara ohne Sahne, laktosefrei
Spaghetti Puten-Carbonara ohne Sahne, laktosefrei
11 29
Original American Cheeseburger
Original American Cheeseburger
46 20
16 Kommentare

So, jetzt hab ich Hunger und hab auch keinen Speck zu Hause :( Aber das Rezept wird nachgekocht!!! :)
Das ist Carbonara!!!
Sahne gehört da nicht rein.
Eier, Parmesan und Pfeffer vor dem Unterrühren gut miteinander verquirlen und über die richtig heißen Nudeln geben.
Ein Gedicht!
Schön, dass mal jemand das Original einstellt -Danke!
Genau:

In Spaghetti Carbonara gehört keine Sahne - ich kenne das Originalrezept nicht mal mit Zwiebeln.