Specknudeln

Zubereitungsdauer 15 Min.

Fertig in 15 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:25 g

Kohlenhydrate:94 g

Fette:16 g

Kalorien:630 kcal

Zu den Zutaten

In: Kochen / Rezepte

Eine Schüssel Specknudeln, in der sich gekochte Pasta mit knusprig gebratenem Speck vermischt und appetitlich anrichtet.

Als eingefleischter Hobbykoch mag ich natürlich auch "perverse" Junggesellenkost. Für Specknudeln brauche ich:

Zutaten

2 Portionen

250 g Spaghetti
100 g fetter Speck
2 Zwiebeln
2 Zehe/n Knoblauch
etwas Salz für das Nudelwasser

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Zubereitung

Die Nudeln koche ich. Wenn zehn Minuten auf der Packung steht, dann acht. Speck in feine Würfel schneiden, glasig anschwitzen. Dann feingewürfelte Zwiebeln und Knoblauch zugeben, leicht braun braten. Nun die gesiebten Nudeln dazugeben, noch etwas weiterschmurgeln, dann auf Teller geben. Dazu geriebenen Käse (auch da reicht Aldi-Qualität), fertige Zigeunersoße oder Ketchup drüber.
Schmeckt jedenfalls ganz gut...

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Rezept erstellt von

Joachim

am 11.9.2006, 21:42 Uhr, zuletzt aktualisiert am 19.02.2025