Vor kurzem hatte ich euch meine herzhaften Bretzeli Waffeln vorgestellt. Mein heutiger Tipp ist die süße Variante, und zwar hatte ich mich für "Anis Bretzeli" entschieden.
Bretzeli werden diese runden Taler-Waffeln genannt, bei denen man auf die vier Motive im speziellen Bretzeli-Waffeleisen je Motiv mittig eine kleine ca. 2 cm Kugel vom Teig gibt.
Zutaten
- 100 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Anis
- 250 g Mehl
- 200 ml Weißwein (ich hatte einen Holunderblüten-Schaumwein genommen)
Zubereitung
Die schwach zerlassene Butter mit den übrigen Zutaten zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Löffelweise davon mittig auf die Ornamentplatten des Waffeleisens geben und backen.
