Thailändisches Essen ist gerade wegen seiner Frische und Orginalität sehr beliebt. Hier ein Grundrezept für die eigenen vier Wände - schnell, frisch und superlecker:
Zutaten
- 500 g Fleisch oder Fisch (z.B. Hähnchenstreifen, Rindfleischstreifen oder Garnelen)
- 500 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten, Bambusstreifen...)
- 1 Dose/n Kokosmilch
- etwas Thailändische rote, gelbe oder grüne Curry-Paste
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Man kann dieses Gericht entweder im Wok oder in einer etwas höheren Pfanne zubereiten.
Zubereitung
- Dazu brät man einfach das Fleisch und das Gemüse gar, gibt je nach Geschmack und Schärfeverlangen die Curry Paste teelöffelweise hinzu und gießt mit Kokosmilch auf, aufkochen lassen - fertig.
- Wer will kann das Grundrezept gerne mit Sojasauce, Ingwer, Thai-Basilikum, Chillis, Pepperonis etc. ausbauen.
Guten Appetit!
Ich freue mich auf eure Resonanzen und wünsche ein gutes Gelingen!
