Kürbis - leckere Rezepte & tolle Dekoideen

Die Herbstzeit ist die Zeit der Kürbisse. Das orangene Fruchtgemüse hat seine Hochsaison im Oktober und versüßt uns den Beginn der kälteren Tage.

Kürbis Dekoration

Optisch gliedert sich der Kürbis wunderbar in die bunten Farben des Herbsts mit ein und bildet deshalb ein beliebtes Dekorationselement. In vielen Wohnungen lassen sich kleine Exemplare zusammen mit Kastanien und bunten Blättern auf Tischen oder auf Fensterbänken wiederfinden. Besonders beliebt ist er jedoch vor der Haustür: Kürbis schnitzen oder Kürbis bohren macht nicht nur unheimlich viel Spaß, sondern läutet auch Halloween ein. 

Kürbis: Infografik

Darüber hinaus schmeckt der vielseitige Kürbis nicht nur köstlich, er steckt auch voller Vitamine. Insbesondere ist er reich an Beta-Carotin, Eisen und Magnesium. Darüber hinaus ist der Kürbis gut für die Haut und die Nägel.

Rezepte mit Kürbis

Am bekanntesten sind hierzulande der Butternut-Kürbis und der Hokkaido Kürbis. Beide Sorten müssen nicht zwingend geschält werden. Du erkennst einen reifen Kürbis übrigens daran, dass er beim Klopfen hohl klingt.

Die Rezeptvariationen reichen von der klassischen Kürbissuppe über Kürbis-Curry-Gerichten bis hin zum Kürbis-Aufstrich. Aber auch als süße Sünde in Form von Kürbiskuchen oder karamellisiert ist der Kürbis ein wahrer Genuss. Auch die Kürbiskerne sollten nicht weggeworfen werden! Leicht angeröstet runden sie jedes Gericht als leckeres Topping ab. Kürbiskernöl kann darüber hinaus für Salate und Suppen verwendet werden. Bei trockener Haut ist eine Kürbis-Gesichtsmaske eine wohltuende Pflege.

Kürbisse lassen sich auch ganz einfach selbst züchten. Ein kleiner Fun Fact am Rande: Wusstest du, dass der schwerste Kürbis Deutschlands über 916 Kilo wiegt? 

Wir wünschen dir viel Spaß mit unseren Rezepten, Dekorationsinspirationen und weiteren Ideen rund um den Kürbis.

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