Thunfischsalat mit Ei und sauren Gurken

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:79 g
Kohlenhydrate:19 g
Fette:71 g
Kalorien:1.030 kcal
Zu den Zutaten
Auf einem grünen Blatt liegt ein Thunfischsalat, garniert mit Scheiben von hartgekochtem Ei, appetitlich angerichtet.

Zutaten

2 Portionen
  • 4 Dose/n Thunfisch aus der Dose (in Wasser oder in Öl)
  • 1 frischer Apfel (keine bestimmte Sorte)
  • 2 frische Zwiebeln
  • 3 m.-große saure Gurken (aus dem Glas) z.B. Knax oder andere
  • 4 hartgekochte Eier
  • 3 EL Tomatenketchup
  • 3 EL Mayonnaise (Remoulade geht auch)
  • evtl. Essig
  • 1 TL Öl (z.B. Olivenöl oder andere)
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
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Zubereitung

  1. Wasser oder Öl der Thunfischdose entnehmen und Thunfisch zerkleinert in eine Schüssel geben. 
  2. Danach den Apfel und die Zwiebel, schälen und in Würfel schneiden.
  3. Die sauren Gurken aus dem Glas nehmen und in Würfel schneiden.
  4. Die Eier hartkochen, abschrecken, Schale lösen und in Scheiben schneiden.
  5. Den Apfel, die Zwiebel, die sauren Gurken und die Eier zum Thunfisch geben.
  6. Öl und Essig zufügen, sowie den Tomatenketchup und die Mayonnaise oder Remoulade hinzufügen.
  7. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

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8 Kommentare

Hört sich lecker an!
ich denke, der Salat wird gut !!!
Ich habe auch nen leckeres Rezept...für
einfach 150 gr.gekochten Reis, 2 Dosen Thunfisch in Öl , jeweils ne Dose Mais Kidneybohnen und Knobisoße und 3 kleingeschnittene Frühlingszwiebeln mischen....lecker...am besten uber Nacht ziehen lassen!