Ich verrate euch mal ein überliefertes Familienrezept, das seit 25 Jahren regen Anklang bei Partys findet:
Rezept für ca. 6 Personen
Zutaten
- 10 Dosen Thunfisch
- 10 hart gekochte Eier
- 4 Äpfel (am besten Golden Delicius)
- 5 Zwiebeln
- 1/2 Glas Mayonnaise
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Eier, Zwiebeln und zuletzt die Äpfel (damit sie nicht braun werden) klein schneiden, hinzugeben.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken und Mayonnaise nach Geschmack hinzugeben. Alles gut durchrühren und noch mal abschmecken, auf diese Menge gebe ich ca. 2 TL Salz. Im Kühlschrank kaltstellen!
Tipp: Am besten den Salat am Vortag zubereiten, damit er gut durchzieht. Ca. eine Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und noch mal durchrühren, schmeckt einfach besser!
Bei größerer oder kleinerer Personenzahl Rezept einfach variieren ...
