Trüffelpralinen aus Bohnenmus

Der (!) Weihnachtsschmaus für Vegetarier und Abnehmwillige

500 g weiße Bohnen aus der Dose, abgetropft
einige Tropfen Aroma (aus den kleinen Flaeschchen) (z.B. Rum für Rumtrüffel, Bittermandel für Amarettotrüffel, Vanille für Vanilletrüffel)
3 EL Kakaopulver
2 El Kokosraspeln
2 El Zucker (oder weniger Zucker und dafür etwas Süßstoff)
etwas Kokosraspeln und/oder Kakao zum Wälzen

Bohnen gut abspülen und mit dem Pürierstab pürieren. Mit allen Zutaten gut mischen. Mit Zucker (und ggf. Süßstoff) abschmecken. Ca. zwei Stunden im Kuehlschrank gut durchkühlen lassen. Aus der Masse kleine Kugeln formen, entweder in Kokosraspeln oder Kakaopulver wälzen, in Manschetten setzen, wieder gut durchkühlen. Falls Süßstoff verwendet werden soll: Bitte den Zucker nicht ganz durch Süßstoff ersetzen, es sonst schmeckt alles bitter.

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Die Masse hält sich bis ca. zwei Wochen im Kühlschrank.

5 Kugeln haben ca. 60 KCal.

Die Pralinen schmecken wie die "fetten" Originale. Bin auf eure Kommentare gespannt. Oder auf Experimente in neue Geschmacksrichtungen...

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