Zartes Gyros dank Backpulver

Zartes Gyros brutzelt in einer Pfanne, während es goldbraun wird und aromatische Düfte verströmt.

8-12 EL OlivenöL, 1EL Senf, Gyrosgewürz, kein Salz, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe alles gut durchmischen.

Pro Person 1 Rindsroulade in feinen Streifen schneiden, 15g Backpulver unter das Fleich mengen, 30 Minuten im lassen und dann 10 Minuten anbraten und nach bedarf salzen. Das Fleisch wird zart wie Filet.

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14 Kommentare

habe es probiert,zart wie filet,ist zu empfelen
w.s.
Das Fleisch war zart wie Butter
Müsste doch eigentlich auch bei Steaks, Gulasch, Rouladen etc. funktionieren, oder?