Adventliches Apfelbrot

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Ein dunkles Apfelbrot liegt auf einem dekorativen, weihnachtlichen Tischläufer mit Äpfeln und Tannenzweigen.

Adventliches Apfelbrot

Zutaten

  • 750 g säuerliche Äpfel
  • 250 g Zucker
  • 250 g Rosinen
  • brauner Rum
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 200 g grob gehackte Haselnüsse
  • 1 EL Kakao
  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • eine Prise Salz

Zubereitung

  1. Äpfel schälen und in kleinere Stücke schneiden, mit dem Zucker mischen
  2. Rosinen mit Rum bedecken - beides über Nacht stehen lassen
  3. Äpfel mit den Rosinen mischen
  4. Danach alle anderen Zutaten untermengen
  5. In eine gefettete Kastenform füllen und bei 200° auf der Mittelschiene ca 60 Minuten backen
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27 Kommentare

Statt den braunen Rum kann man doch bestimmt auch Rumaroma nehmen. Oder?
Rezept hört sich schön einfach an.
@kosmosstern: Ja bestimmt, ich nehme fast nur Rumaroma, wenn rum im Rezept steht.

zum Tipp, gefällt mir. Daumen hoch
Das Rezept hört sich sehr gut an und scheint auch ganz einfach zu sein. Ich werde statt des Rums auch Rumaroma nehmen. Wird nachgebacken.