Rezept für eine Partysuppe, der lustige Waldschrat: Warum diese Suppe so genannt wird habe ich nie herausbekommen! Das Rezept bekam ich vor vielen Jahren von einer Freundin.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (ich nehme immer Gewürztes)
- 1 Dose/n Champignons (850 ml) mit Brühe - gewürfelt
- 1 Dose/n Pfirsiche (850 ml) mit Brühe - gewürfelt
- 1 Dose/n Tomaten (850 ml) mit Brühe - gewürfelt
- 1 große Gemüsezwiebel - gewürfelt
- 1 rote Paprika - gewürfelt
- 1 grüne Paprika - gewürfelt
- ½ kl.Flasche/n Curry-Ketchup
- 1 Becher Creme Fraiche
- etwas Paprika-Pulver
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- 1 Zehe/n Knoblauchzehe (gepresst oder gewürfelt))
- 1 Würfel Brühwürfel
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Zubereitung
Gehacktes anbraten, alle Zutaten dazu und 15 bis 20 Minuten kochen! Dazu isst man Weißbrot o. ä.
Diese Suppe ist der Knaller, ganz einfach und super lecker.
Die Menge reicht für ca. 8-10 Personen.
Wenn ich das richtig verstanden habe, ist die Suppe DAS Elexier schlechthin, wenn man in feuchtfröhlicher Runde, zu fortgeschrittener Zeit,ums "Überleben" kämpft ;-))) ?
Ähnlich, der bei uns - für diesen Zweck - üblichen Gulaschsuppe .
Wenn dem so ist, hab' ich durchaus mal Verwendung für dieses Rezept !
;-))))) Danke !
Nur eine Frage : Ist es nicht besser die Creme fraiche erst nach dem Kochen unterzurühren - die flockt doch aus, oder ?
oder wie meinst du das? du Schreibst mit Brühe. :-)