Habe vor Jahren mal verschiedene Gewürztees (die ja recht teuer sind) auf die Bestandteile untersucht und eine Mischung zum Selbermachen zusammengestellt. Scheint lecker zu sein, noch kein Gast hat bisher das Gesicht verzogen.
Alle Gewürze kaufe ich ungemahlen beim Asiaten, nur das Süssholz kommt geschreddert aus der Apotheke. Für meinen Geschmack ist davon recht viel d'rin, wer's weniger süß mag nimmt halt weniger davon.
Wird alles in einer stinknormalen Kaffeemühle gemahlen. Die scharfen Sachen wie Nelken und Pfeffer etwas grobkörniger, der frische Ingwer rumpelt ein bisschen aber meine Moulinex kriegt den dann doch irgendwann klein.
Alle Angaben:
- 30 g Zimt
- 50 g Ingwer
- 7,5 g Nelken
- 7,5 g Pfeffer
- 50 g Fenchel
- 30 g Sternanis
- 25 g Kardamon
- 100 g Süßholz
Macht ein sattes warmes Gefühl im Bauch und ist darum auch gut geeignet, wenn man mal was weniger essen will.
Lukesomi
...und dann weiter? Tee- oder WasweißichLöffel, kochendes oder heißes Wasser, wie lange ziehen lassen....usw.
Zum Aufbrühen schmeisse ich einen gehäuften Esslöffel in einen Topf auf 1 Liter kochendes Wasser. Kurz einrühren, damit's nicht aufschäumt und 5- 15 Minuten köcheln lassen.
Dann mit einem Teesieb abseihen und lecker ist...
Schmeckt auch mit Milch wie Englischer Tee. Nur Zucker braucht da nicht mehr rein;-)
Die Idee diesen oberleckeren Tee selbst zu machen ist wirklich super, wir haben auf dem Markt bei uns einen supertollen Gewürzstand, wo die Gwürze echt günstiger als im Supermarkt sind, da geh ich gleich diese Woche mal hin!
Danke und Daumen hoch! Ich freu mich auch schon auf diesen warmen Tee!
@Manuel...Sag mal, worin bewahrst du den Tee dann auf ???
Dann nehme ich die her. Hast du dir den Tee auch schon gemacht ???
Lg.Rea
Viel Spass mit der Mischung! Habe mir einfach sämtliche Produkte dieser Firma unter'm Mikroskop angeguckt und oralsensorisch das Mischungsverhältnis rausgekriegt...
Es folgt noch ein weiterer Kommentar von mir, der aber vorläufig bei Tante Textfilter hängengeblieben ist. Irgendwas mit Scheibenkleister ging da nicht durch.
Quadratur des Kreises ********
Danke Dir Manuel auch für den Tipp mit dem Süßholz.
Zitat Verfasser:
"Jogitee" ist glaub ich ein geschützter Name in Deutschland. Jetzt habt ihr den zuerst erwähnt und ich zitiere nur;-) Klardoch meinte ich den. Hatte nur letztes Jahr so einen Urheberrechtsscheiss in einer anderen Sache am Hals der mich locker 600 Euronen gekostet hat. Da wird man vorsichtig.
Viel Spass mit der Mischung! Habe mir einfach sämtliche Produkte dieser Firma unter'm Mikroskop angeguckt und oralsensorisch das Mischungsverhältnis rausgekriegt...