Heute mal ein Maultaschen-Gratin-Rezept, das meine Kinder immer wieder verlangen. Gelernt haben wir das Ganze in einem Vater-Kind-Kochkurs. Wir haben schon für einige Besucher das Gericht gekocht, es kam immer super an.
Zutaten
- 600 g Champignons
- 400 g Kirschtomaten
- 720 g Maultaschen
- 160 g Schinken
- 160 g geriebener Gauda
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Butter
- 200 g Sahne
- 200 ml Milch
- 4 Eier
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
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Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen, Zwiebeln würfeln, Pilze putzen und vierteln, Tomaten waschen und halbieren, Maultaschen in Steifen schneiden.
- Die Zwiebeln und Pilze in der Butter andünsten. Tomaten, Schinken, Maultaschen in eine Auflaufform schichten. Pilz-Zwiebelmischung dazu geben.
- Sahne mit Milch und Eiern vermengen, salzen, pfeffern und alles über den Auflauf geben.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Im Ofen braucht das Ganze ca. 30 Minuten.
Dazu mache ich immer einen großen gemischten Salat.
erinnert mich an meine früheste studentenzeit, wo ein ähnlicher auflauf das einzige war, das ich kochen konnte :)))))
ist aber wirklich lecker und ganz einfach.
Fragen über Fragen :-D
Lieben Gruß