Normalerweiße würzt man ein Spiegelei gar nicht - warum eigentlich? Es schmeckt viel besser, wenn man es mit Pfeffer, Curry, Oregano und (das mag ein bischen komisch klingen) Zucker würzt. Der Zucker hat nämich das besondere Aroma, dass zusammen mit Curry und Ei (hoher Proteingehalt) einen leicht bitterlichen Geschmack entwickelt.
Spiegelei richtig gewürzt
Mit einem "s"!
Deine Idee klingt aber ganz pfiffig, allerdings mag ich persönlich keinen leicht bitteren Geschmack.