Einfacher Rührteig - Rezepte & Hausmittel

Rührteig Grundrezept: Möglicherweise wird sich der Eine oder die Andere jetzt wundern warum ich noch ein weiteres Rührkuchenrezept aufschreibe, wo es...

Ich probiere gerne neue Backrezepte aus. Dabei sind mir viele Fehler unterlaufen, die ich nicht immer gleich erkannte, da Backrezepte oft unklar beschrieben sind. Z. B., wenn…

Man reibe einen Apfel oder eine Birne in den Rührteig. Der Kuchen wird sehr saftig und trocknet nicht aus. Und wenn man die Kuchenform mit…

Empfindliche Rührteig- und Sandkuchen usw. haben das Problem, dass sie nach der Backzeit in sich zusammenfallen. Man sollte solche Kuchen nach der Backzeit nicht sofort…

Noch ein Ersatztipp: Diät und Kuchenbacken passen deiner Meinung nach nicht zusammen? Doch! Du kannst Butter/Margarine durch die 1/2-fache Menge Magerjoghurt ersetzen. Also statt 125…

In jedem Teig, der mit Mehl angerührt wird, lassen sich Klumpen vermeiden oder stark reduzieren, indem der Teig zunächst mit viel Mehl angerührt wird, also…

Um den guten Rührkuchen noch etwas lockerer hinzubekommen, hab ich folgendes ausprobiert: Die hinzuzufügenden Eier vorher in einem Extraschüsselchen mit Zitronensaft verschlagen (3-4 Eier/ ca.1…

Keine Hefe im Haus? Auch mit einem Rührteig lässt sich ein leckerer Guglhupf backen, der mit den gleichen Zutaten verfeinert wie das Original aus Hefeteig.

Saftiger Orangenkuchen aus Rührteig: Ein watscheneinfaches Rezept für einen saftigen Sonntagskuchen, der allen schmeckt, weil er so saftig ist. Man ...

Dieser Tortenboden geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr plötzlich Besuch bekommen, ist die Obsttorte in nicht einmal einer Stunde fertig.

Du liebst Muffins und Nusskuchen? Mach doch aus einem Nusskuchen-Rezept einfach kleine Muffins. Hier geht es zum Rezept für saftige Nussmuffins.