Geronnene Sahne - Hausmittel & Tipps

Wenn man mal kein Sahne-Steif aus der Tüte hat, Sahne aber trotzdem steif werden muss, kann man auch eine ganz kleine Prise Salz in die…

Reste von Sahne und Rama Sahne einfrieren: Wenn ich einen Rest von Schlagsahne oder ähnlichem übrig habe,gebe ich diese in Eiswürfelbeutel. Habe ich da ...

Wenn Buttercreme gerinnt, fügt man zwei Päckchen Sahnesteif hinzu und verrührt sie mit der Creme. Dann ist sie wieder glatt.…

Geronnene Saucen wie glatt machen? Wenn du eine Sauce hast, die dadurch geronnen ist, weil du zum Wein in der Sauce Sahne beigefügt hast, so…

Leider hat es bei mir nicht mit Sahnesteif geklappt, die geronnene Buttercreme zu retten. Ich habe noch einmal ca. 20 g Butter schaumig gerührt und dann…

Geronnene Sauce Hollandaise retten: Ich verwende gerne Sauce Hollandaise, aber nur die selbst gemachte. Da passiert es auch mir hie und da, dass die ...