Huhn kochen - Rezepte & Hausmittel

Eine kräftige Hühnersuppe ist wohltuend, wärmend und stärkend, insbesondere bei Erkältungen. Hier findest du ein gutes Rezept.

Huhn/Hühnchenfleisch, lege ich nur in kochendes Wasser, niemals in Kaltes. Das kalte Wasser laugt das Fleisch aus und es wird trocken.…

Ein Suppenhuhn zu kochen, ist nicht schwer. Hühnersuppe ist der Klassiker zur Erkältungszeit, du kannst aber noch andere leckere Gerichte damit zaubern.

Wenn man eine halbe gebratene Hühnerbrust übrig hat, braucht man sich nicht zu streiten, wer sie bekommt. Am nächsten Tag bereitet man einfach einen köstlichen Brotaufstrich daraus zu. Zutaten  250 g gebratenes Hühnerfleisch 75 g geräucherter Schinken 50 g Butter…

Habe ein super leckeres Rezept für euch: man nehme 4 Hänchenkeulen (à ca. 300g) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100ml Apfelsaft 200ml Kokosmilch 2 EL Erdnussbutter 200g Champignons Salz, Pfeffer (gern auch Cayennepfeffer), Paprika (süß) zum…

Ein rohes Huhn zu enthäuten geht ganz leicht. Nach dem Einschneiden die Haut mit Küchenpapier bedecken, mit den Fingern ein wenig unter die Haut gehen und zusammen mit dem Papier abziehen. Man hat mehr "Griff"…

Es wird Zeit, dass endlich mal ein Paella-Rezept verewigt wird. PAELLA mit Huhn 1 Paprikaschote 1 Pkg. Tiefkühlerbsen 200g Reis 0,5 l Brühe 1 Knobi-zehe 1 Pkg. TK Chicken Wings 1 Zitrone Salz, Pfeffer, Kurkuma,…

Kürbissuppe im Kürbis: Das Auge isst mit. Ich serviere gerne die Kürbissuppe im Kürbis. Dazu ein Rehrücken mit Knödeltalern, lieblichem Rotwein, und...

Hier ist ein Rezept für einen leckeren Couscous-Auflauf, der einer Tagine nachempfunden ist. Eine Form wird vegetarisch angeboten, die andere mit gleichem Rezept mit geschmortem Huhn.…

Hühnerbrust - sanft, saftig und kalorienarm gebraten: Hühnerbrust - sanft, saftig und absolut kalorienarm braten. Dieser Tipp entstand irgendwann mal aus...

Nudelsuppe mit Hühnerfleischstückchen, eine Suppe für die kalte Jahreszeit ! Zutaten: 1 normales Hühnchen 1 Liter Wasser 1 Liter Hühnerbrühe 1 Bund Suppengrün 3 Tomaten 1 Zwiebel Prise Salz Prise Pfeffer…

Ich hoffe ihr steinigt mich nicht für meinen Tipp! Aber habt ihr mal Fenchelhonig als Gewürz benutzt? Ich meine diese nette "Naturmedizin" bei Husten und Erkältung! Ich war mal mutig habs ausprobiert, zuerst eine Salatsoße…

Fastenzeit ist auch immer Zeit für Eiergerichte! Pro Person nehmen wir 3 Eier, Salz & Pfeffer, ca. 50 g Bergkäse (wer will natürlich auch anderen Käse!) etwas Sahne, etwas Butter und gehackte Petersilie. Die Zutaten…

Wenn ich ein Huhn brate, schneide ich es immer am Rückgrat durch, salze und pfeffere es und lege es flach auf ein Backblech. So wird…

Das Fruchtiges Hähnchencurry Rezept ist für 2 gute Esser. Man braucht (wenn der Mann kocht) 1 Bier! 500 g Hühnerbrust (TK oder Frisch) 1 Paprikaschote 1 mittel große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 7 Scheiben Dosen…

Dieser Gnocchi-Salat macht satt, aber ist dennoch sommerlich leicht und eine sehr schöne Kombination zu Huhn. Probiers doch einfach mal aus!

Habe heute ein Rezept gesehen, das ich abgeändert habe und ich muss sagen: WOW Meine Variante: Zutaten und Zubereitung für 1 Person 1 Hühnerbrust - meine…

Wir können euch dieses Baskische Hähnchen Rezept nur ans Herz legen: Es ist sehr lecker und wird bei euren Gästen einen guten Eindruck hinterlassen.

Das ist ein Rezept für persisches Huhn von meiner verstorbenen Schwester (Restaurantbesitzerin). Es geht schnell und schmeckt soooo lecker! Zutaten und Zubereitung für 2 bis 3 Portionen: 2-3 Hühnerbrüste klein schneiden und diese über Nacht in eine…

"Betrunkenes" Hähnchen: Für ein betrunkenes Hähnchen braucht ihr: 1 frisches oder tiefgefrorenes Hähnchen von ca. 1000 g Salz, Pfeffer 2-3 EL ...

Eine leckere Pastasauce, die gestern abend meine Gäste ins Schwitzen und in Lobeshymnen ausbrechen ließ: Rezept für 4 Personen Das Huhn: 8  Hühnerschenkel Tamarindenpaste (gibt's in Gläsern) Olivenöl Salz / Pfeffer Honig Die Pasta: ein…

Pfefferhuhn in Tomatensoße 1 Brathähnchen oder 4 Hühnerbrüste mit Knochen 1 Bund Suppengrün 2 EL Olivenöl 2 EL Mehl 1 Bund Frühlingszwiebeln (optional) Knoblauch 1 kleine Dose Pizzatomaten 1-2 TL grüne Pfefferkörner Salz, Zucker Aus…

Heute möchte ich euch unser absolutes Lieblingsgericht vorstellen: Curry-Huhn! Man benötigt für 4 Portionen: 1 Möhre 100 g Sellerieknolle 1 kleine Porreestange 400 g Hähnchenbrustfilet…

Der Frühling ist da und es gibt wieder so viel frisches Gartengemüse, dass man einfach eine Gemüsesuppe daraus kochen muss! Jetzt das Rezept nachkochen.

Auf der Suche nach einer Resteverwertung allerlei Gemüsesorten? Dann solltest du dir dieses schöne italienische Ofengemüse nicht entgehen lassen.

Dieses französische Schmorgericht zergeht dir auf der Zunge! Durch Calvados und Cidre bekommt das Huhn ein unvergleichliches Aroma. Probiers aus!

Nicht jeder hat jeden Tag Zeit, ein gesundes und leckeres Essen zu planen. Eine Kochbox löst diese Probleme ganz einfach. Erfahre hier mehr!

Oft benötige ich zum Kochen nur Hähnchenbrust oder- schenkel. Statt nun nur die benötigten Teile zu kaufen, nehme ich lieber ein ganzes Huhn oder Hähnchen,…

Was ist das Geheimnis guten Essens? Gute Zutaten und die richtige Zubereitungsart. Ob Suppe oder Sauce – mit selbstgemachten Brühen oder Fonds als Basis schmeckt…

Wenn du auf der Suche nach einem mexikanischem Rezept bis, dann probiere einmal diese köstlichen Chicken-Enchiladas aus.

Eine gute Hühnersuppe ist ein wahrer Seelenschmeichler. Diese asiatische Variante bringt noch fernöstliche Würze mit ins Spiel. Probier's mal aus

Agavendicksaft wird besonders von Veganern gern als Ersatz für Zucker oder Honig beim Kochen und Backen verwendet. Erfahre hier mehr darüber!

Mein erster Versuch mit einem Schnellkochtopf war eine Hühnersuppe: Sie ist sehr gut gelungen, mit enormer Zeitersparnis. Jetzt mein Rezept lesen.

Das schnellste Huhn der Welt: Zutaten 1 Hähnchen 2 große Tomaten (enthäuten und klein schneiden) es geht auch mit Dosentomaten 0,5 L Martini 8 (daher der Name: Martini Racing Team) 0,5 L Sahne Thymian, Rosmarin, Majoran, Salz,…

Angeregt durch mops habe ich gekramt... Diese Hühnersuppe ist nicht nur wegen ihrer Heilkraft magisch für mich, sondern auch wegen ihres guten Geschmacks und ihrer…

Eine runde Guglhupfform ist euch sicher bekannt, es gibt sie aus Metall, aus feuerfestem Glas und aus Silikon. Man kann auch ein Huhn darin braten,…

In der Fastenzeit darf man - lt.kirchlicher Regel - alles essen was aus dem Wasser kommt. Bin selbst zwar kein Kirchenfanatiker aber heute habe ich doch ein ganz einfaches und angenehmes Fischrezept. Bei A..i süd…

Ich stand vor folgendem Problem: Ein Familienessen musste wegen Krankheit abgesagt werden. Was nun, mit einem ganzen Hühnchen, wenn man Single ist?

Isst du auch gerne eine cremige Hühnersuppe? Mit einem frisch gekochten Huhn schmeckt es am allermeisten. Probiere dazu jetzt unser Rezept.

Saftiges Fleisch in einer krossen, würzigen Panade mit einem Hauch Zitrone – wenn das kein Inselessen ist! Wie man es schafft, dass eben das Fleisch…

Bereite ein köstliches Suppenhuhn im Schnellkochtops zu. Ideal für ein herzhaftes Abendessen. Einfach, schnell und lecker! Jetzt Rezept lesen!

Das beste Mittel gegen Erkältungen ist und bleibt eine Hühnerbrühe. Natürlich selbstgemacht. Geht auch ganz einfach. Für alle, die noch nie eine Hühnerbrühe selbst gekocht…

Leckere Sherry-Aprikosen-Sauce mit Huhn selber machen. Einfaches und schnelles Rezept passend zu Nudeln. Jetzt lesen und ausprobieren!

Erkältungszeit ist Hühnersuppenzeit. Sicher gibt es viele Hühnersuppenrezepte, aber noch keins hier von Abraxas3344. Hier stehen Gesundheit und Geschmack im Vordergrund. So, und nun gehts los: Zutaten…

Meine jüngste Tochter hat eine griechische Freundin. Deren Mutter hat mir freundlicherweise dieses fantastische Rezept gegeben. Ich habe die Suppe getestet, und uns allen hat es ganz ausgezeichnet geschmeckt. Es schmeckt so richtig nach Urlaub!…

Hühnerbrustragout in Zitronenschaumsauce: Hier ist ein Rezept für ein Ragout aus Hühnerbrust in einer schaumigen Zitronensauce nach einem Rezept meiner...

Ich trau' mich jetzt einfach mal. Mein Frikassee ist mindestens 3 Generationen alt, geht nicht schnell, ist nicht kalorienarm und braucht ganz schön viele Zutaten - aber es ist LECKER! Vielleicht hat ja jemand Lust, das…

Hier ein einfaches Rezept das man für den Ofen oder beim Grillen anwenden kann: Man braucht: - 1 Huhn - 2 Zitronen - Paprika - Öl - Salz - Pfeffer - Tabasko, grünes, rotes, blaues…

Leckere Hähnchenschenkel aus dem Backofen gefällig? Serviert mit Gemüseteigtaschen und Butterbröseln wird das Gericht zum Familienhighlight.

Nachos sind nicht nur ein leckerer Snack, die letzten Krümel aus der Packung machen sich auch super als Grundlage für eine würzige Marinade.