Wenn man gerne Sahnesteif verwendet, grad aber keines griffbereit hat, kann man es sich auch ganz fix selber machen. Man nehme Puderzucker und Stärke, im…
5 Eier trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit 125 g Zucker, 125 ml Öl, 5 Päck. Vanillepuddingpulver und 3/4 Päck. Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. Dann den Eischnee unterheben. Den Teig…
Zubereitung Die saure Sahne mit dem Zucker und dem C-Frischpulver verrühren. Die süße Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker in einem anderem Gefäß steifschlagen. Anschließend dieses unter die zuvorgemachte Masse vorsichtig rühren. Alles…
Zubereitung Milch mit Kokosfett aufkochen lassen. Das Ganze abkühlen lassen und mit Ei 5 Minuten mit den Rührstab mixen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen Am nächsten Tag Vanillezucker und Zucker, sowie Fesana (Sahnesteif) in die…
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17.2.07 von isi.s
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Sahne mit Sahnesteif schlagen. Frischkäse (leichten Buko oder Philadelphia). Erst extra glattrühren und dann die Sahne leicht unter heben. Je nach Belieben mit Vanillezucker verfeinern.…
Zutaten: 1 große Dose Pfirsiche in Scheiben 1 Becher Sahne, 1 Becher Schmand, 1 Becher Vanillejoghurt, 2 Päckchen Vanillezucker Die Pfirsiche abgießen und gut abtropfen lassen, dann auf dem Boden einer Schüssel verteilen. Danach die…
Zutaten 4 Becher Sahne 4 Päckchen Sahnesteif 4 Päckchen Vanillezucker 3 Tüten Schoko-Cappuccino Zubereitung Alles zusammen mit der Sahne schlagen. Ach ja, einen dunklen Wiener-Boden…
Figurfreundliche, kalorienarme Schlagsahne - falsche Schlagsahne. Zubereitung Die Milch vor der Zubereitung ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. (Je kälter die Milch, desto besser…
Tortenboden für süße oder salzige Füllungen vor dem Backen mit Eischnee bestreichen - verhindert Durchweichen. Viele pikante oder süße Kuchen oder Pies werden in eine vorgebackene Form gefüllt und noch einmal gebacken. Je nachdem, wie…
Auf vielfachen Wunsch jetzt das Rezept für die Stachelbeertorte! Für die Fruchtmasse: 1 Glas Stachelbeeren (es geht auch anderes Obst in Gläsern und Konserven) 1…
Die Stricknadeltorte habe ich abgewandelt zur Mokkatorte und das Experiment hat guten Anklang gefunden. Das Rezept ist allerdings etwas aufwändig. Mir gefällt an diesem Rezept, dass man die Torte vorbereiten kann und am nächsten Tag…
Wenn man Sahne, Eischnee oder Cremes in einem hohen Behälter mit einem elektrischem Schneebesen schlägt, kann es sein, dass sich der Behälter plötzlich anfängt zu…
Traditionsdessert: Münsterländer Bettelmann: Ich wohne am Rande des Münsterlandes. Das eine oder andere Rezept mit Tradition hat es bis heute geschafft...
Leckere Quick-Torte - frisch & fruchtig. Zubereitung Den Tortenboden entweder selbst backen oder zur Not kaufen (bei der Torte tut sich das nichts). Die…
1 Tortenboden mit Amaretto beträufeln, 2 Becher Sahne mit 100g Zucker und 2 Päckchen Sahnesteif steif schlagen, 200g Philadelphia und 1 Becher Creme Fraiche verrühren, und die Sahne unterheben. Die Masse auf dem Tortenboden verteilen…
Friss-dich-dumm-Kuchen: Das ist ein Kuchen, von dem mein Mann so viel essen könnte, bis er umkippt. Der Teig: 5 Eigelb und 5 EL Zucker schaumig rühren...
Da ich gerne Schlagsahne esse, aber leider figurtechnisch nicht dürfte, habe ich mal probiert diese zu "verlängern" und damit einige Kalorien einzusparen. Ich habe 150…
Haselnuss-Sahne: Zu Geburstagen werden bei mir 2 Kuchen besonders gefragt. 1. Karlorienarme-Schwarzwälder und "Haselnuss-Sahne" auf einem dunklen Boden, ...
Wer Spaghettieis mag, wird diesen Kuchen lieben. Das Rezept ergibt eine Fettpfanne. Zuerst einen Biskuitteig herstellen aus 4 Eiern (Eiweiße steif schlagen), 2 EL Wasser, 125 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 60 g Mehl, 60…
Rezept für einen leckeren Schoko-Zitronen-Kuchen. Zutaten für den Schokoboden 300 g Mehl 180 g Zucker 150 ml Öl (am besten einfaches Pflanzenöl) 250 ml Milch…
Caipi-Schneebälle: So wird es gemacht Man braucht einen Biskuit-Obstboden, gekauft oder selbst gebacken (vielleicht ein verunglückter?). Dann mixt man...
Torte "Möhre liebt Apfel" Zutaten für den Teig: 4 Eier 150 g Puderzucker 100 g Mehl 250 g geschälte und feingeraspelte Möhren 2 EL Speiseöl 2 EL Zitronensaft…
Man nehme den preiswerten Magerquark (Aldi & Co.) und gieße, wenn nötig, vorsichtig die Molke ab. In einer Schüssel mit dem elektrischen Handmixer lange, mindestens…
Zubereitung 1. Schicht: Sauerkirschen + Zucker mit Puddingpulver aufkochen und ab in die Schüssel. Darauf kommt: 2. Schicht: Quark-Schmand-Vanillezucker mit steif geschlagener Sahne mit…
Ich habe heute diesen Mooskuchen ausprobiert, weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass ein Kuchen mit Spinat zum Kaffee schmecken sollte. Aber das Ergebnis ist…
1. Aus 4 Eiern, 200g Zucker, 1 Vanillezucker, 1/4L Eierlikör, 120g Mehl, 120g Stärke und 1 Backpulver einen Teig herstellen und in ein hohes Backblech füllen. Bei 160C ca 20. Min. backen, anschließend abkühlen lassen.…
Schmackhafte (kinderleichte) Bananentorte - auch für Nichtbäcker! Zubereitung Kaufe einen Biskuitboden beim Bäcker, du kannst ihn natürlich aus selbst backen (Rezepte gibt es hier ja genug). Halbiere ca. 6 Bananen der Länge nach und belege…
Diese Torte geht sehr einfach, und wenn man die Wartezeit der Sahne nicht rechnet, auch ziemlich schnell. Am besten bereitet man die Schokosahne am Vorabend zu, dann geht's am anderen Tag ruck-zuck. Zuerst kauft man…
Backe köstliche Ruck-Zuck-Torten mit kreativen Füllungen. Perfekt für viele Gäste & einfach zuzubereiten. Probier's gleich aus & lass dich inspirieren!
Vor einigen Jahren sind die Schutzbestimmungen hinsichtlich der Abbeizer für uns Otto-Normalverbraucher geändert worden. Die Abbeizer dürfen nur noch einen bestimmten Prozentsatz an Lauge enthalten. Das…
Erdbeer-Flockenspeise (sehr schnell) für 4 Personen. Zutaten 100 g zarte Haferflocken 1 EL Zucker 200 g Sahne eingezuckerte frische Erdbeeren oder Konservenfrüchte 20 g Butter Zubereitung…
Die Eissaison hat begonnen. Dieses Rezept für cremiges Himbeereis ohne tierische Bestandteile ist schnell gemacht. Zutaten: 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 1 Paket / Tüte…
Ich bringe die "süße Überraschung" oft zu Einladungen mit anstelle von Kuchen. Ist wirklich super lecker, aber geht viel schneller und ist nicht so "schwer" wie Kuchen. Also viel Erfolg! Zutaten: 1 kg Quark 1/2…
Meine eigene Kreation von einem geschichteten Kuchen: Ein Blechkuchen gefüllt mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme. So werdet ihr diesen Kuchen nirgends finden, aber er wurde heute von den Nachbarn und…
Kein Backen, in zehn Minuten fertig! Zubereitung Schmand, abgetropfte Mandarinen, Sahnesteif und Zucker zusammenrühren und auf den Tortenboden geben. Wahlweise mit dem Saft der Mandarinen Tortenguss zubereiten und auf der Torte verteilen. Noch eine…
Zubereitung Alle Zutaten für den Teig verrühren (wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch dazugeben). Teig teilen, unter die eine Hälfte Nutella unterziehen. Den…
