Zutaten
- 4 Eiweiß
- 150 g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 65 g Quark
- 100 g Kokosflocken
- 100 g Haselnüsse gemahlen
Zubereitung
Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, übrige Zutaten unterheben. Die Masse mit zwei kleinen Löffeln auf kl. Oblaten geben.
Bei 180°C hellbraun backen.
Durch den Quark sind die Makronen immer schön weich.
Die Haltbarkeit würde mich auch interessieren, obwohl die wohl schnell weggegessen sein werden.......