Dieses Tiramisu kann man wunderbar für Kinder zubereiten, da es ohne Alkohol und Kaffee auskommt. Ich habe gestern für meinen Mann und mich Tiramisu gemacht und mein Sohn hat mit Begeisterung zugesehen. Natürlich wollte er auch etwas davon haben, aber da ich das Tiramisu auf klassische Art und Weise - sprich mit Kaffee und Alkohol zubereitet hatte - musste Ersatz her.
Zutaten
- einige Löffelbiskuits
- 3 Eier
- n. B. Zucker nach Geschmack
- 500 g Mascarpone
- etwas Trinkkakao (Kinder-Kakao in Milch aufgelöst)
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Zubereitung
- Ich habe Kakao vorbereitet, Löffelbiskuits bereitgestellt und die Creme habe ich so gemacht:
- Eigelb von 3 Eiern mit Zucker nach Geschmack verrühren (kann auch weggelassen werden, die Eier sind ja roh), 500 g Mascarpone dazugeben. Das war sozusagen meine Grundlage für das "Kindertiramisu".
- Dann die Löffelbiskuits ganz in den Kakao getunkt, in eine kleine Form gelegt und die Creme darüber geben. Habe davon je 2 Schichten gemacht, das Ganze in einer kleinen Miniauflaufform.
- Mit der restlichen Creme habe ich dann unser normales Tiramisu gemacht, einfach noch ein Schuss Amaretto und Eischnee dazu geben!
Ist etwas leichter als das klassische Tiramisu und auch sehr lecker :-)