Was koche ich heute? Rezeptideen für jeden Tag

Wir helfen dir einfache und schnelle Rezepte zu finden. Lass dich von unseren Rezeptideen im Rezept-Finder inspirieren!

Noch mal von vorne

Noch mehr Inspiration für Rezepte gibt es in unserer Rezeptsuche nach Zutaten.

Was koche ich heute Mittag? Rezeptideen für schnelle Mittagessen

Zwischen Arbeit, Familie und weiteren Terminen bleibt oft wenig Zeit, ein schnelles Mittagessen zu kochen. Außerdem ist es schwer, sich für jeden Tag eine neue Kochidee zu überlegen. Dabei ist eine gesunde und sättigende Mahlzeit wichtig, um Energie für den restlichen Tag zu sammeln. Zu fertigen Tiefkühlgerichten sollte nur im Ausnahmefall gegriffen werden, da sie kaum Nährstoffe, stattdessen aber viele Geschmacksverstärker enthalten. Dagegen kann Tiefkühlgemüse problemlos verwendet werden. Das Gemüse wird nach der Ernte kurz blanchiert und durchläuft anschließend ein schnelles Gefrierverfahren, was die Vitamine schonend konserviert.

Klassiker neu interpretieren

Das heißt nicht, dass Pasta, Pizza, Lasagne und Co. nicht auch auf dem Speiseplan stehen dürfen. Man sollte nur darauf achten, alles in Maßen zu konsumieren. Darüber hinaus kann man die klassischen Rezepte auch abwandeln und zum Beispiel eine vegane Lasagne oder eine Low-Carb-Pizza herstellen. Da man für diese Gerichte etwas mehr Zeit benötigt, eignen sie sich eher für den Abend oder das Wochenende.

Was koche ich heute für die Kinder?

Wer Kinder hat, steht vor der täglichen Herausforderung, ihnen eine ausgewogene und leckere Mahlzeit zu präsentieren. Nicht jedes Kind mag jedes Gemüse, doch für eine gesunde Körperentwicklung brauchen sie vollwertige, vorrangig frisch zubereitete Speisen, die so viele Nährstoffe wie möglich enthalten. Oft kann man das Gemüse in leckeren Soßen für Pasta verstecken oder sie den Sprösslingen in Aufläufen schmackhaft machen. Einfacher ist es bei Kartoffelgerichten: Die Knolle sättigt, enthält viel Kalium, Magnesium und Eisen und ist bei Kindern sehr beliebt.

Für viele Menschen ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Vor allem für Kinder, die den ganzen Vormittag im Kindergarten oder in der Schule verbringen, ist ein guter Start in den Tag wichtig. Auch wenn sie früh morgens noch nichts essen möchten, sollten sie zumindest einen frisch gepressten Orangensaft oder einen Smoothie mit Obst trinken. Für die große Pause sind ein Vollkornbrot und ein paar Gemüsesticks oder selbstgemachte Müsliriegel geeignet.

Einfache und leckere Gerichte: So funktioniert der Rezept-Finder

Mit dem richtigen Rezept ist es gar nicht schwer, ein leckeres Gericht zu zaubern. Für ein einfaches Mittagessen oder Abendessen benötigt man nur wenige frische Zutaten.

In unserem Rezepte-Finder haben wir nur Rezepte mit höchstens 5 Zutaten integriert. So kannst du sicher sein, dass alle Essensvorschläge in wenigen Minuten zubereitet sind. Gewürze sind von dieser Zählung ausgenommen, da jeder gerne andere verwendet, um sein Gericht abzuschmecken.

Der Rezepte-Finder ist ganz einfach aufgebaut: Zu Beginn kannst du entscheiden, ob du nach einer Kochidee, nach etwas zum Backen, nach einem Frühstück oder nach einem Salat suchst. Bei den Vorschlägen für Mittagessen und Abendessen findest du sowohl Gerichte mit Fleisch, als auch vegetarische und vegane Rezepte. Außerdem kannst du wählen, wie viel Zeit du für die Zubereitung hast.

Im Anschluss werden dir vielfältige Vorschläge angezeigt, die alle einfach zuzubereiten sind. Du kannst jede Idee entweder verwerfen, indem du nach links wischt oder abspeichern, indem du nach rechts wischt. Abgespeicherte Rezepte landen in deinen Lieblingstipps und kannst sie so jederzeit in deinem Frag Mutti-Account aufrufen.

Kochideen planen mit unserem Wochenplaner

Es hat einige Vorteile, Essen für ein paar Tage oder eine Woche vorzuplanen: Du kannst den Großteil der Zutaten bei einem Großeinkauf besorgen und musst dann, wenn überhaupt, nur noch für frisches Obst und Gemüse ein zweites Mal einkaufen gehen. Wer seine Ernährung umstellen und zum Beispiel abnehmen möchte, bekommt durch einen Wochenplan auch etwas mehr Kontrolle über sein Essverhalten.

Wir haben eine Vorlage für einen Essensplan erstellt, in dem du für jeden Tag der Woche eintragen kannst, was du zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen kochen möchtest. An der Seite des Wochenplaners befindet sich eine Einkaufsliste, mit der du deine Mahlzeiten organisieren kannst. Mithilfe dieses Speiseplaners kannst du in wenigen Minuten deine ganze Woche planen und musst dich somit nicht mehr jeden Tag fragen: „Was koche ich heute“? Hier kannst du den wöchentlichen Speiseplan kostenlos herunterladen. Übrigens: Wir haben schon zwei vorgefertigte Speisepläne für dich – einen vegetarischen Wochenplan und einen Low-Carb-Speiseplan.