Joghurt-Sahne mit Früchten - leckere Sommertorte

Zubereitungsdauer 30 Min.

Ruhezeit 3 Std.

Fertig in 3 Std. 30 Min.

Ich bin ein Fan von einfachen, schnellen und vor allem leckeren Rezepten.

Zutaten

1 Biskuitboden (gekauft oder selbst gemacht)
3 Becher Sahne
3 Becher Joghurt, natur
100 g Zucker (oder weniger!)
1-2 EL Zitronensaft
6-8 Blatt Gelatine, weiß
Obst nach Wahl, z.B. Mandarinen, Ananas, Pfirsiche (etwa eine große Dose - aber eigentlich nach Geschmack - mehr oder weniger.)

Kochmodus MonitorDisplay bleibt an

Zuerst einen Tortenring um den Biskuitboden legen. (Wenn du ihn selber gebacken hast - einfach den Ring von der Form darum lassen.)
Dann die Gelatine einweichen.
Sahne steif schlagen und Joghurt, Zucker und Zitronensaft zugeben, nochmals mit dem Schneebesen durchschlagen.
Gelatine in etwas Obstsaft/Wasser nach Vorschrift lösen und unter die Creme-Masse schlagen.
Nun noch die vorher zerkleinerten Obststücke untermischen und die Creme-Masse auf den Biskuitboden geben.
Mindestens 2-3 Stunden kühl stellen. Dann mit einem glatten Messer vorsichtig vom Rand ablösen.
Danach die Torte mit Obststücken oder Sahnetupfer verzieren.
Nun den Ring abnehmen und die Joghurt-Sahne ist zum Verzehr bereit.

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