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im Tipp Vegetarisches Weißkohl-Curry

Das Rezept gab es bei uns diese Woche im Frag Mutti-Büro. Es war suuuuuuuper lecker! Und einfach zuzubereiten ist es auch.…

3.4.25, 09:21 Uhr von Bernhard

im Tipp Kräuter schneller vom Stiel trennen

Guten Morgen ❤️ danke für diesen tollen Tipp! LG von der fahrradmaus…

3.4.25, 09:13 Uhr von fahrradmaus

im Tipp Kräuter schneller vom Stiel trennen

@RitaH, das ist ein brauchbarer Tipp, wenn man viele Kräuter in den Kochtopf befördern möchte. Wenn ich aber Kräuter für einen Dip oder für ein Salatdressing brauche, dann sollten sie nicht so brutal behandelt werden. Dann mache ich das (mit…

3.4.25, 09:07 Uhr von Vogtländerin

im Tipp Kräuter schneller vom Stiel trennen

Na, ich weiß nicht. Ehe ich die Stiele eingefädelt habe, hätte ich auch abgezupft. Bzw.: Ich schneide immer mit der Schere, ein ganzes Büschel gleich.…

3.4.25, 07:56 Uhr von schwarzetaste

im Tipp Spargel optimal verwerten

diesen Tipp kann man noch um einiges erweitern - wichtig - den Spargel VOR dem Schälen bereits waschen ...und ggf (je nach Frische) eine dünne Scheibe vom Ende abschneiden und entsorgen (aber nur, wenn es sehr angetrocknet ist) - zum…

2.4.25, 23:18 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Muffins aus dem Sandwichmaker

@margit46 funktioniert das tatsächlich auch im Waffeleisen schon probiert?…

2.4.25, 22:06 Uhr von peruscha

im Tipp Teelicht mit Botschaft selber machen

@Tortenhummelchen Der Jubilar weis was er will wie man sieht. Er hat sich aber trotzdem gefreut und aufgepasst, ob alle Lichter gleich lange brennen.…

2.4.25, 21:42 Uhr von Ambrosius

im Tipp Giersch Rezepte: 4 einfache Ideen

Heute habe ich eine Salatschleuder um knapp €9,- gekauft, mal schauen, ob die auch was taugt! Ich freue mich schon auf die "Feuertaufe" und weiteres Blätterzeug einzufrieren! Nochmals vielen herzlichen Dank! Gruß, Gerald…

2.4.25, 18:35 Uhr von GeraldG

im Tipp Fuß vom Weinglas abgebrochen? Windlicht draus machen

Wenn es ein besonders schönes Stück ist, lässt sich vielleicht ein Fuß aus edlem Holz anfertigen.…

2.4.25, 14:25 Uhr von Ambrosius

im Tipp Fuß vom Weinglas abgebrochen? Windlicht draus machen

@wattebällchen, das mache ich genauso!…

2.4.25, 08:18 Uhr von Vogtländerin

im Tipp Muffins aus dem Sandwichmaker

Einfach zuzubereiten, sehr variabel und vor allem sehr gut nach dem Ziehen eines Zahnes, da am ersten Tag weiche Kost wie Pudding oder ähnliches angesagt. …

1.4.25, 20:48 Uhr von beauty27570

im Tipp Muffins aus dem Sandwichmaker

diese auch im Waffeleisen backen !…

1.4.25, 13:29 Uhr von margit46

im Tipp Bachwasser - perfektes Getränk für jede Gartenparty

Ist das nicht zu viel Wasser? Es muss ja ballern! Ich kenn das nur mit Doppelkorn/Wasser 1:1 nur beim Krümeltee war ich mir unsicher.…

31.3.25, 18:03 Uhr von H377dr4g0n

im Tipp Ostereier natürlich gelb färben mit Annattosamen

Liebe @RitaH , Supertipp ich liebe es auch ausschließlich mit natürlich färbenden Lebensmittel die Ostereier zu colorieren ...kennst du schon Anchanblüten für blau? wenn du die Farbe noch intensiver möchtest, zerstoße die Samen im Mörser, nehme ein Stückchen Verbandmullbinde und…

31.3.25, 11:59 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Giersch Rezepte: 4 einfache Ideen

@pfingstrose1981 Guten Morgen, da gebe ich dir recht, wenn die Zeit für Bärlauch, Spargel, Erdbeeren und Weintrauben ist, dann essen wir da soviel davon, dass wir fast froh sind, wenn die Saison ausläuft. Leicht überspitzt ausgedrückt. Gurken im Winter muss…

31.3.25, 07:48 Uhr von waldelfchen

im Tipp Giersch Rezepte: 4 einfache Ideen

@Tortenhummelchen Danke für den Tipp, dann werde ich mich demnächst gleich mal auf die Suche nach einer Salatschleuder machen und die Schritte zum Gefriertrocknen abschreiben! Nochmals vielen herzlichen Dank! G.…

31.3.25, 06:32 Uhr von GeraldG

im Tipp Teelicht mit Botschaft selber machen

@Ambrosius 😁😅😂 es gibt Menschen die ihre Grenzen kennen - da hilft Lebenserfahrung ungemein ....bei der Anzahl an Lenzen kann man stark annehmen, dass beides zutrifft 🤣🤣🤣…

30.3.25, 21:49 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Teelicht mit Botschaft selber machen

@Tortenhummelchen Danke, ich dachte schon, ich müsste sie zum Lösen einfrieren. Ich war gestern auf einem neunzigsten Geburtstag. Wir haben aus 90 Teelichtern eine 90 gelegt. Der Jubilar wollte sie aber nicht auspusten. War trotzdem ein schönes Bild. …

30.3.25, 20:49 Uhr von Ambrosius

im Tipp Wunderkuchen

@Tortenhummelchen , vielen Dank, werde ich nach Ostern ausprobieren LG…

30.3.25, 19:19 Uhr von minarose111

im Tipp Bio-Dünger selber machen: 3 DIYs aus Küchenabfällen

Gute Vorschläge, um den Bedarf an Nährstoffen der Pflanzen zu decken. Werde diesen Sommer meine Blumen im Balkonkasten mit diesen Düngern versorgen. Sie werden es hoffentlich genauso zu schätzen wissen wie ich. Mein Tipp für Naturdünger ist kostenlos und natürlich.…

30.3.25, 17:36 Uhr von beauty27570

im Tipp Wunderkuchen

@minarose111 , da wirst du aber lieber sicherheitshalber die Eier trennen müssen, erst Eischnee mit Prise Salz und der Hälfte Zucker cremig steig schlagen, dann die Dotter mit dem Rest Zucker seeehr "weiß"schaumig aufschlagen (das dauert tatsächlich einen Moment länger…

30.3.25, 12:24 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Wunderkuchen

Das Rezept hört sich lecker 😋 an, geht er auch mit 50 g Zucker auf, denn 200 sind mir persönlich zu viel.…

30.3.25, 11:49 Uhr von minarose111

im Tipp Bio-Dünger selber machen: 3 DIYs aus Küchenabfällen

Sehr interessant werde einige davon ausprobieren. Gebe Ihnen Bescheid. Mfg.Engelchen1…

30.3.25, 11:16 Uhr von Engelchen1

im Tipp Bio-Dünger selber machen: 3 DIYs aus Küchenabfällen

Ich nutze diese Reste schon länger. Bananenschalen schnipple ich klein und vergrabe sie in der Erde. Aber auch die Reste aus dem Teebeutel eignen sich gut.…

30.3.25, 08:49 Uhr von Aroa

im Tipp Teelicht mit Botschaft selber machen

@Ambrosius , am Docht festhalten - andere Hand hält die Kapsel ....vielfach sind sie sogar so lose drin, dass einfaches umdrehen reicht…

30.3.25, 05:27 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Teelicht mit Botschaft selber machen

Wie kann man die Kerze am besten aus dem Becher herausnehmen?…

30.3.25, 01:58 Uhr von Ambrosius

im Tipp Giersch Rezepte: 4 einfache Ideen

Grundsätzlich eher nicht trocknen, eher einfrieren bzw. in Öl einlegen. Oder nach dem Grundsatz verarbeiten: Es ist gut, wenn es die Zeit dafür ist."Time is the enemy of food", so sagte einmal der Koch und Autor Andrew Zimmern.…

30.3.25, 00:55 Uhr von pfingstrose1981

im Tipp Giersch Rezepte: 4 einfache Ideen

@GeraldG hast du eine Salatschleuder? - die ist dafür genial ...erst einmal "normal eingefüllt" schleudern dann in Schüssel Zwischenparken, Wasser ausleeren, den Korb der Schleuder mit Küchenpapier auslegen, Blätter wieder rein, noch einen Bogen Papier oben drauf und nochmal schleudern,…

29.3.25, 22:28 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Giersch Rezepte: 4 einfache Ideen

@Tortenhummelchen Danke für Deine schnelle Antwort! Also waschen, leicht trocknen, fein schneiden und in einem Becher einfrieren. So wie ich es früher bei und mit meiner Oma gemacht habe, mit Schnittlauch, Petersilie, Dille. Nochmals vielen herzlichen Dank!…

29.3.25, 22:15 Uhr von GeraldG

im Tipp Giersch Rezepte: 4 einfache Ideen

@GeraldG beim Trocknen verliert er viel - und nach relativ kurzer Lagerung riecht und schmeckt er auch "heuig" Frisch oder TK ist er am schönsten (so wie Blattspinat und dann gefroren weiterverarbeiten ...nicht erst auftauen) - wenn trocknen würde nur…

29.3.25, 21:50 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Sauerteig Brötchen selber backen

@Sauerteig 1 Danke für die schnelle Antwort…

29.3.25, 21:28 Uhr von Sauerteig 1

im Tipp Giersch Rezepte: 4 einfache Ideen

Hallo beinander, lässt sich Giersch auch auf dem Dörrapparat trocknen, anschließend fein mahlen, im Glas aufbewahren, und löfferlweise als Würzmittel verwenden? Oder frisch aus dem Garten holen, waschen, leicht trocknen, und wie z.B. Schnittlauch oder Petersilie fein hacken und in…

29.3.25, 20:55 Uhr von GeraldG

im Tipp Sauerteig Brötchen selber backen

Hey @Sauerteig 1 , etwas weiter oben habe ich es in den Kommentaren schon genauer beschrieben aber es sind ca 225-250ml (je nach Alter/Trockenheit/Lagerung des Mehls evt weitere 25ml ...das geht auch ein bissel nach Gefühl)…

29.3.25, 19:56 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Sauerteig Brötchen selber backen

Wieviel Wasser soll zum Sauerteig ?? Kann ich aus dem Text so nicht entnehmen.…

29.3.25, 14:03 Uhr von Sauerteig 1

im Tipp Holzschutzlasur aus Kleidung entfernen

@Unwetterhasser was ein unnötiger Kommentar an dieser Stelle, so vorbildlich und gehorsam des Arbeitsschutzgesetzes gegenüber, einfach toll! Danke für den Tipp mit der Butter, wird versucht, meine Hose hat es aus Versehen erwischt, als ich bei einem Freund zu Besuch…

29.3.25, 13:40 Uhr von Hobbyhandwerker

im Tipp Möhrenkuchen ohne Fett

@Tortenhummelchen Danke für den Tipp. 😘…

28.3.25, 16:34 Uhr von Orgafrau

im Tipp Möhrenkuchen ohne Fett

Liebe @Orgafrau , ein zusätzlicher Kniff bei diesem Kuchen ist, den Rand der Springform - n i c h t - einzufetten und den Kuchen auf einem Gitter über Kopf abkühlen zu lassen ...am besten für mehrere Stunden (durch den…

28.3.25, 10:01 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Möhrenkuchen ohne Fett

Klingt sehr interessant und danke für das tolle Rezept! LG fahrradmaus…

28.3.25, 09:24 Uhr von fahrradmaus

im Tipp Käse-Zwiebel-Chips selber machen

Liebe @Carina , mir ist noch etwas eingefallen - im Video ist zu sehen, dass die "Chips" noch ziemlich biegsam sind nutzt vielleicht nächstes Mal mindestens mittelalten, besser noch alten Gouda ...die "trockeneren" Käse (auch Parmesan oder Pecorino, gereifter Bergkäse…

27.3.25, 22:13 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Schneckenkuchen mit Rosinen und Zimt

@Tortenhummelchen Guten Abend. Ja, von diesen Varianten habe ich auch schon gehört, sie aber noch nicht ausprobiert. Werde das sicher noch nachholen. Danke und schönen Abend😊…

27.3.25, 22:09 Uhr von Klarazylinder

im Tipp Schneckenkuchen mit Rosinen und Zimt

Liebe @Klarazylinder , ich kann deine Meinung ...in der Form als Schneckenkuchen gebacken, ist noch viiiel attraktiver als einzelne Schnecken, nur bestätigen -und- ich finde, die Schnecken sind dadurch auch um einiges saftiger ...wo du schon die Varianten ansprichst -…

27.3.25, 22:05 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Hefezopf mit Quark-Zimt-Füllung

@ElliU gerne 😘…

27.3.25, 14:55 Uhr von sofie1945

im Tipp Schornstein unten nass? Klopapier gegen Kondenswasser im Kamin

@Bernhard Da bin ich überfragt. Wir haben zwei Kamine, eine für die Heizung und einen für den Kaminofen und in beiden befindet sich immer wieder Feuchtigkeit, die - wie auf dem Bild zu sehen ist - immer vom Klopapier aufgesaugt…

27.3.25, 13:24 Uhr von Klarazylinder

im Tipp Schornstein unten nass? Klopapier gegen Kondenswasser im Kamin

Wenn Regen oben rein kommt, klar. Hat der Schornsteinfeger gesagt, warum es qualmt? Aber wenn es durch den Qualm kommt, ist das Holz vielleicht noch zu feucht zum Verbrennen? Unser Kamin hat keine Haube oben drauf, d.h. etwas Regenwasser kommt…

27.3.25, 11:38 Uhr von Bernhard

im Tipp Käse-Zwiebel-Chips selber machen

Liebes @Tortenhummelchen, da bin ich aber gespannt, klingt sehr gut 😊…

27.3.25, 11:03 Uhr von Carina (Redaktion)

im Tipp Käse-Zwiebel-Chips selber machen

Liebe @Carina , es sind tatsächlich unter anderem die äußeren "zweiten" sauberen Schalen der Zwiebeln, sowohl von den "Recourcen" geschnippelter roher Zwiebeln, als auch von in Brühe und Fonds mitgekochten und als Beilage auf Salzbett oder in Salzteig gegarten ganzen…

27.3.25, 11:00 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Käse-Zwiebel-Chips selber machen

@Tortenhummelchen auf die Idee muss man erstmal kommen 😁 Danke für die Anleitung! Wie verarbeitest du die Zwiebelschalen für den Dip? Trocknen und dann mixen?…

27.3.25, 10:36 Uhr von Carina (Redaktion)

im Tipp Käse-Zwiebel-Chips selber machen

Liebe @Carina , möchtet ihr die Sünde einen Hauch "schmaler" machen ??? 😉 dann püriert nächstes Mal 1-2 Kartoffeln, spült das Mus in kaltem Wasser, anschließend durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb abgießen und möglichst trocken ausdrücken, danach vermischt…

27.3.25, 09:35 Uhr von Tortenhummelchen

im Tipp Farbenfrohe Frühlingsdeko mit Tulpen DIY

Ein sehr schöner Beitrag ❤️ danke sagt die Petra…

27.3.25, 08:26 Uhr von fahrradmaus

im Tipp Giersch Rezepte: 4 einfache Ideen

@Pfingstrose1981, danke für deine Anregungen. Den Giersch, der sich bei uns im Garten eingenistet hat, betrachten wir mit einem lachenden und einem weinenden Auge. Im Frühjahr ernte ich, die zarten Blättchen werden mit dem Wiegemesser zerkleinert und in Öl eingelegt.…

27.3.25, 05:52 Uhr von Vogtländerin