Zubereiten | Seite 18

Hilfreiche, einfache & schnelle Tipps für das richtige Vor- und Zubereiten von Lebensmitteln ✓ Die besten Tipps beim Kochen.

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Fleisch oder Fisch ziselieren

19.1.14 - glucke1980

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Kapsel-Kaffee ist ein Umweltproblem (Alternativen)

15.1.14 - mamakatze

53 148

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Kartoffelknödel missglückt?

15.1.14 - KingAir

11 5

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Speck-Pilzhaube für Fisch

13.1.14 - wollmaus

5 2

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Essbare Dekoblüte aus einer Möhre

13.1.14 - peggy

39 24

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Blanchieren von Kohl für Rouladen unnötig

13.1.14 - mutti2002

8 10

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Guter Kaffee ohne Kapseln oder Pads

12.1.14 - Marie-JeanneReckinger

51 75

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Spätzle ohne Anbrennen aufwärmen

12.1.14 - MaTherry

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Geräusch eines lauten Entsafters dämmen

11.1.14 - Manuela13

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Rouladen / Fleisch angebrannt

9.1.14 - evsch

9 2

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Weniger Zucker zum Backen

7.1.14 - brigitteundchrista

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Limette leichter auspressen

6.1.14 - Ellaberta

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Zwiebeln schneiden

4.1.14 - Bossi

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Walnüsse mit Fleischklopfer "knacken"

27.12.13 - katzestephanie

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Vanillekipferlteig kühlen unnötig

22.12.13 - horizon

18 30

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Sauce zum Gänsebraten

18.12.13 - Ellaberta

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Fisch mit Buttergeschmack

17.12.13 - Ellaberta

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Garen/Braten im Bratschlauch - fettarm und effizient

15.12.13 - Birgit-Martha

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Bouletten / Frikadellen in Variationen

15.12.13 - Malerchen

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Spaghetti brechen leicht gemacht

14.12.13 - Rovo1

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Hackbällchen schnell und gleichmäßig geformt

13.12.13 - A. Habermann

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Typische Kräuter und Gewürze in der Küche

11.12.13 - Bernhard

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Leckerer Gewürzzucker - Hexenzucker

8.12.13 - Rovo1

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Bouquet garni - Würzmischung

6.12.13 - Ellaberta

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Heiße Suppe - Schnelle Suppenkühlung

5.12.13 - Tilla

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Nüsse zerstoßen einfach gemacht

5.12.13 - querbeet

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Ersatz für Sherry beim Kochen

3.12.13 - Ellaberta

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Vanilleschoten im Zuckerbehälter aufbewahren

3.12.13 - Ellaberta

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Salatsoße auf Vorrat herstellen

1.12.13 - mausmaki

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Marzipan, Nugat oder klebende Teige ausrollen

1.12.13 - mausmaki

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Kuchenboden rutscht auf Tortenplatte

27.11.13 - cat-dee

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Spiegelei gleichmäßig geformt

26.11.13 - glucke1980

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Rosenkohl mit Muskat

25.11.13 - wollmaus

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Frikadellen oder Hackbraten mal anders

24.11.13 - Hibis-Kuss

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Standfestigkeit beim Erhitzen im Wasserbad

23.11.13 - nellocat

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Kartoffeln schälen - Finger nicht verbrennen

22.11.13 - nellocat

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So werden harte Plätzchen weich

22.11.13 - susant

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Kürbis zerkleinern

16.11.13 - Gourmette

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Herausnehmen von Speisen aus kantigen Gefäßen

15.11.13 - Raul5

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Schokolade zu heiß geschmolzen - Hilfe durch Pürierstab

14.11.13 - Jessika

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Tortenboden weicht nicht durch

9.11.13 - alterswisser

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Lachs mit Dukkah-Kruste

7.11.13 - Blackbird1111

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Bärentatzen ohne Holzmodel herstellen

6.11.13 - anpi2004

11 3

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Bechamelsoße mit Semmelbrösel

4.11.13 - Maxl

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Kuchenglasur verflüssigen

3.11.13 - alterswisser

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Super knusprige Zwiebeln

30.10.13 - Ellaberta

27 12

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Blumenkohlröschen panieren

30.10.13 - schwarzetaste

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Zubereitung von Fisch - Grundregeln

26.10.13 - Bossi

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Milch erhitzen ohne Überkochen

24.10.13 - redVelvet

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Äpfel beim Backen besser aussehen und schmecken lassen

24.10.13 - redVelvet

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