Zutaten
- pro Person ein Putenbrustschnitzel
- Paprikaschoten
- Lauch
- weiteres Gemüse nach Wahl
- 1 - 2 Pakete passierte Tomaten (je nach Gemüsemenge und Größe der Form)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Schnitzel salzen, pfeffern und kurz anbraten.
- In eine flache Auflaufform legen und mit reichlich geputzten, in mundgerechte Stücke geschnittenem Gemüse bedecken (Paprika und Lauch sollten in jedem Fall dabei sein).
- Bohnen, Kartoffeln und Wurzelgemüse, wenn gewünscht, müssen halb gar dazugegeben werden. Salzen, pfeffern und die passierten Tomaten darübergeben.
- Bei 200°C für 30-40 Minuten in den Ofen geben - fertig. Dazu Nudeln oder Baguette reichen.
Gesund, fettarm, lecker!
