Buttercreme gerinnt - Rezepte & Hausmittel

Jeder, der schon einmal "schnell" noch eine Buttercreme-Torte zubereiten wollte kennt das. Die Temperatur von Vanillepudding und Butter waren nicht gleich und die Creme gerinnt!…

Dies ist ein Grundrezept für eine Buttercreme, die auch noch den Vorteil hat, dass sie weniger Fett enthält. Zutaten 2 Becher Schlagsahne 1 Pck. Paradiescreme Vanille von…

Buttercreme, die lange nicht sauer wird. Zutaten: 125 ml Wasser 125 g Zucker 25 g Maisstärke 300 g weiche Butter Zubereitung: 125 ml Wasser abmessen.…

Zutaten Für den Teig: 4 Eier 250 g Zucker 375 g Butter 200 g Mehl 1 TL Backpulver Zubereitung Eier, weiche Butter und Zucker cremig rühren Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren Den Teig in…

Selterkuchen: Dieses tolle Partykuchenrezept habe ich bei meiner Umsiedelung in die neuen Bundesländer bekommen. In Hamburg total unbekannt ist dieser...

Du benötigst einen dreiteiligen Tortenboden: Auf der ersten Schicht des Bodens dunkle Konfitüre verschmieren (am besten Waldfrucht). Den zweiten Boden drauf und auch mit Marmelade beschmieren. Dann den letzten Boden drauf und dort die Buttercreme…

Hallo, habe mal wieder gebacken! Dieses Mal ist es eine Tinkerbell Torte geworden! Und das beste, sie ist ganz einfach nachzumachen! Zutaten 6 Eier 200 g…

Von Budapester Konditoren entwickelt, wird die Esterhazyschnitte (Torte) in Ungarn und Österreich, aber auch in Deutschland geschätzt.

Schnaps-Kuchen - ein Rezept meiner Oma, welches ich jedes Jahr zu Weihnachten backe und euch hier einmal vorstellen möchte. Zutaten Für den Teig: 150 g Magarine 150 g Zucker 300 g Mehl 6 Eier 1…

Etwas Zeit und Geduld benötigst du schon, wenn du die russische Napoleontorte backen möchtest. Das Ergebnis ist aber so lecker, dass sich der Aufwand lohnt.

Buttercreme die zu gerinnen droht, kann man retten, indem man sie sofort mit einem Eigelb verrührt.…

Bienentorte: Die Bienen selbst formen aus eingefärbtem Marzipan, die Flügelchen sind aus Mandelblättchen. Aufwand ist enorm, aber es lohnt sich.

Manche Leute machen ihre Mayonnaise ja noch selbst. Aus Eigelb, Pflanzenöl und Gewürzen wird sie gerührt. Da weiß man, was man hat. Leider passiert es bei der Herstellung leicht, dass sie gerinnt. Nicht wegwerfen! Einfach…

Diese Camembert-Creme ist das i-Tüpfelchen zu diversen Pasta-Sorten. Schnell & leicht ist die Käsesoße zubereitet und schmeckt sehr lecker.

Donauwellen? Das ist ein leckerer Kuchen! Er ist ganz einfach und schmeckt toll! Ganz toll ist es dann natürlich auch, wenn man das Klavier Stück "Donauwellen" dazu spielt. Zutaten 250 g Butter (Es klappt auch…

Teig 120g Margarine 80g Zucker 2 Eier 120g Mehl 120g Weizenin 3 gestrichene TL Backpulver 1 Glas Kirschen (gut abgetropft) Teig auf ein Blech geben und backen. Nach dem Abkühlen als Belag Vanille-Buttercreme auf den…

Latschen oder Schuhsohlen gefüllt mit Buttercreme (schmeckt wie Blätterteig) Zutaten Teig:  150 g weiches Schweineschmalz (ohne Gewürze) 2 EL Zucker 500 g Mehl 1 EL Hirschhorn 12 EL kochendes Wasser Zubereitung Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Den…

Anstelle einer üppigen Buttercreme, fülle ich Torten mit Schokoladensahne. (Weiße Schokolade, Vollmilch, Zartbitter oder Vollmilch und Zartbitter gemischt) Zutaten 1 Päckchen H-Sahne (200 ml) 100…

Mandeltorte (Springform) Zutaten: 125 g Puderzucker 125 g gemahlene Mandeln 7 Eier  2 EL Kakao Zubereitung:  Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelbe mit dem Puderzucker so lange rühren, bis die Masse doppelt soviel ist. Danach den…

Leider hat es bei mir nicht mit Sahnesteif geklappt, die geronnene Buttercreme zu retten. Ich habe noch einmal ca. 20 g Butter schaumig gerührt und dann…

Eine Buttercremetorte eignet sich super für besondere Anlässe. Die Creme ist schnell hergestellt und schmeckt himmlisch. Probier es unbedingt aus!

Wenn Buttercreme gerinnt, fügt man zwei Päckchen Sahnesteif hinzu und verrührt sie mit der Creme. Dann ist sie wieder glatt.…

Ob zur großen Feier oder für den Kaffeetisch - dieser Frankfurter Kranz geht immer und schmeckt obendrein auch noch super lecker!

Eine leckere Buttercreme wird klassischerweise als Tortenfüllung verwendet, kann aber auch bei anderen Backwaren zum Einsatz kommen. Lies selbst!

Diese Donauwelle macht tatsächlich einige Arbeit, aber die lohnt sich sehr, wenn man dann endlich den Kuchen anschneiden und genießen kann.

Lerne, wie du einen traumhaft leckeren Frankfurter Kranz mit knusprigem Haferflockenkrokant backst! Folge diesem Rezept und beeindrucke deine Gäste. Jetzt ausprobieren!

Dieses Rezept für Donauwelle ist eine runde Sache. Wie dir der Blechkuchen-Klassiker als Torte in einer Springform gelingt, erfährst du hier.

Von Torte kann man nie genug haben. Wie gut, dass dieser Frankfurter Kranz gleich in Blechformat kommt. Also auch super für Backanfänger geeignet.

Rezept für einen wunderbar schmeckenden Frankfurter Kranz als Ostervariante. Backt den Kuchen nach und genießt ihn mit einer Tasse feinem Kaffee.