Entenkeulen braten - Rezepte & Hausmittel

Dieses Problem wurde bereits im Forum diskutiert:

Entenkeulen zäh, kann ich noch was retten?

2 Entenkeulen bei 200 Grad im Backofen für 45 Minuten sind zäh, leider nicht genießbar, kann ich noch etwas retten?In der Sauce nachgaren oder was kann ich tun, außer in den Mülleimer zu schmeißen.Habe ich…

9.4.12 von ABBYUZI

Gänse- und Entenkeulen zusammen braten? Knusprige Gänse- und Entenkeulen

Möchte bzw. werde auch in diesem Jahr Gänse- und Entenkeulen zu Weihnachten machen. Wir sind acht Erwachsene und vier Kinder. Habe jetzt schon 6 Entenkeulen geholt und möchte noch 6 Gänsekeulen dazu holen und vielleicht…

6.12.15 von Kochmütze

Weitere interessante Tipps:

Zubereiten Geflügel super kross, saftig und nicht so fett

Um Geflügel schön kross, saftig und nicht so fett zuzubereiten, sollte man es erst kochen/garen und dann im Ofen braten. Also vor dem Kochen wird…

10.12.12 von tieger200300

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Niedrigtemperaturgaren - so geht's richtig

Fleisch braten ist eine Kunst – es ist wirklich nicht schwer, eine Schweinelende trocken zu braten oder aus einem Roastbeef eine Schuhsohle zu formen. Aber...

25.10.16 von Steffi_K

Zubereiten Garen von Fleisch, Geflügel und Fisch mit Niedrigtemperatur

Vor kurzem hatte Abraxas eine Ente 7 Stunden im Backofen bei Niedrigtemperatur gebraten. Also hab ich mir gedacht, warum nur Ente? Geht nicht auch jeder…

7.12.09 von wollmaus

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Entenbraten für Vergessliche

Tja, wie macht ein Raaabe einen seiner entfernten Verwandten? Es gibt ja Milliarden Entenrezepte hier, aber was ich heute fabriziert hab, das gibt's in den…

3.11.09 von Abraxas3344

2 Std. 20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gebratene Gänsekeulen

Gebratene Gänsekeulen: Ich habe mich neulich zum ersten Mal an Gänsekeulen herangetraut und es war ein voller Erfolg... dauert zwar recht lange, ist ...

14.1.08

3 Std. 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gänsekeulen

Gänsekeulen: Gänsekeulen – so wie ich sie ausprobiert habe: Zutaten für 4 Personen: 4 Gänsekeulen 1 großer Boskoppapfel 1-2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe ...

3.11.07 von Nate

Zubereiten Gänsekeulen erst in Apfelsaft kochen

Ich koche Gänsekeulen vor dem Backen erst in Apfelsaft mit Salz und Pfeffer. Dauer so ca. 45 Minuten, bis die Keulen gar sind. (Erkennt man…

16.11.11 von kuechenteufel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gänsekeule gekocht statt gebraten

Eine Gänsevariante, die man am besten schon am Vortag zubereiten sollte. Warum- das sieht man gleich! Für zwei Personen nehme ich zwei Gänsekeulen, 1 L…

28.11.11 von erselbst

2 Std. 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schweinebraten Münchner Art

Schweinebraten - Münchner Art: Ein ausreichend großes Stück Schweineschulter o.ä. (kein Schnitzelfleisch! Ist zu trocken) von beiden Seiten pfeffern und..

7.5.06 von Florian T.

49 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMarinierter Schweinebraten aus dem Schnellkochtopf

Bester marinierter Schweinebraten aus dem Schnellkochtopf: Lies jetzt das Rezept dazu und koche es nach. Dazu passen gut Salzkartoffeln und Salat.

21.2.18 von Orgafrau

Zubereiten Fisch fettarm braten

Gebratener Fisch schmeckt toll, doch leider benötigt man eine gute Menge an Fett. Informiere dich hier, wie du Fisch fettreduziert braten kannst.

7.2.20 von Donnemilen

40 Min.

ResteverwertungSpießbraten-Suppe

Hier kommt mal wieder eines meiner Frei-Schnauze-Rezepte ohne genaue Maßangaben, aber das macht nichts, oder? Es fällt unter die Kategorie Resteverwertung. Ich will euch hiermit auch einfach…

25.12.14 von Eifelwicht

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Bratkartoffeln, die beim Braten nicht zerfallen

Damit die Kartoffelscheiben beim Braten nicht zerfallen, ist folgendes wichtig: - Kartoffeln am Vortag in der Schale knapp gar kochen (nicht zu lange, sie garen…

26.8.04 von Conny

1 Std. 11 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schweinenacken-Braten aus der Heißluftfritteuse

Der Schweinenacken-Braten aus der Heißluftfritteuse ist ideal als Hauptgericht für die ganze Familie. Lecker, außen knusprig, innen zart!

23.1.23 von fahrradmaus

Produkttipps Bratschnüre aus Silikon

Ein kleiner, feiner Tipp für die Küche: Bratenschnüre aus Silikon verschnüren Rouladen ganz easy und halten sie ruckzuck in Form. Probier's aus.

14.1.21 von kessi21

2 Std. 45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Österreichischer Schweinsbraten

Ein typisch österreichischer Schweinsbraten kommt ohne Bier und Gemüse aus. Wer Kümmel und Knoblauch liebt, mag ja vielleicht mein Rezept versuchen?

17.5.18 von Evi-100

2 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer gehts wohl nicht. Lies jetzt dieses Rezept für einen echt rheinischen Sauerbraten und koche es nach!

15.3.21 von Barracuda

3 Std. 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schweinsbratl (Schweinebauch & Rippchen) aus dem Backofen

Bayerischer Schweinsbratl aus dem Backofen mit knuspriger Haut und aromatischer Soße. Jetzt Rezept lesen, nachmachen und genießen!

15.11.24 von Engelchen1

KreislaufEnglisches Frühstück vs. Kater

Dieser Tipp stammt leider nicht direkt von mir. Viel mehr habe ich ihn aus dem Fernsehen. Aber ich bin immer "gut damit gefahren". Abgesehen davon, dass man vor dem zu Bette gehen viel Wasser (am…

25.1.05 von Cailean

ZubereitenTemperatur ermitteln, damit der Braten zartrosa wird

Um die richtige Temperatur zu ermitteln, damit der Braten innen zartrosa wird, macht man folgenden Vorgang. Wenn der Braten so ungefähr die richtige Temperatur haben…

31.10.06 von Klaus Schubert

Zubereiten Braten mit Zucker, Honig & verschiedenen Fetten & Ölen

Von so manchen Gemüsen gibt es mehr Geschmack, wenn man diese glasiert. Ideal sind z.b. in Butter gedünstete Karotten oder Lauchzwiebeln über die man etwas…

1.1.05 von Matthias_KA

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKnoblauchbraten - nicht nur für Hundertjährige

Man braucht für den Knoblauchbraten: 1 schönes Stück Schweinebraten mit Kruste, etwa 1 1/2 Kilo 10 kleine Tomaten 2 Rosmarinzweige 2 Zwiebeln mit Schale Salz…

12.9.12 von Ellaberta

3 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zarter Rinderbraten ohne Fertigprodukte

Du liebst guten Rinderbraten? Unser Rezept für zarten Rinderbraten ohne Fertigprodukte wird dich begeistern! Jetzt lesen und ausprobieren!

10.1.24 von etwsim

13 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schweinebraten mit Senfkruste und Biersoße

Entdecke das Rezept für einen bayerischen Schweinebraten mit Senfkruste und Biersoße. Einfach nachkochen und genießen! Probiere es jetzt aus!

12.8.24 von Engelchen1

3 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Böhmischer Braten in Schwarzbiersoße

Dieser leckere Braten kommt in einer würzigen Schwarzbiersoße daher. Dazu passen Knödel ganz wunderbar. Perfekt für ein deftiges Sonntagsessen.

29.3.23 von Engelchen1

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Pikanter Nackenbraten

Nachdem uns Meister Lecker sein Bratenrezept nahegebracht hat, haben wir eine andere Variante hervorgekramt, und zwar aus dem Anlass, Hannes kriegt 'ne neue Küche und…

8.6.11 von pennianne

Kaufberatungen Die besten Alufolien im Test & Vergleich: 6 günstige Modelle

Die besten Alufolien im im Test 2024: Die 6 besten Top-Produkte im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!

20.8.22 von Frag Mutti-Kaufberatung

15 Std. 15 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Rotweinbraten aus dem Römertopf

Der Sommer zeigt sich in diesem Jahr nicht von seiner besten Seite und so kann man auch im August einen deftigen Braten auf den Tisch bringen: …

15.8.16 von xldeluxe_reloaded

ProdukttippsWelche Pfanne brauche ich? Kauftipps und Pflegehinweise

Welche Pfanne brauche ich für Fleisch, Spiegelei oder Gemüse? Hier findest du Kauftipps und Pflegehinweise für die richtige Pfanne in deiner Küche.

12.7.16 von Houzz

ZubereitenTipps: Braten tranchieren

Der Küchenneuling, der vor seinem ersten selbstgemachten Braten steht, steht noch vor was ganz anderem: Dem Problem den schönen großen Braten zu tranchieren (das heißt…

4.7.12 von varicen

Zubereiten 7 einfache Backofenrezepte

Viele Gerichte sind unglaublich lecker – und verwandeln mit ihren Anbratdünsten die Wohnung mal kurz in eine Pommesbude oder ein Fischrestaurant. Herd und Koch/Köchin sind…

17.5.16 von Steffi_K

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGenüsse "Wiener Art" - Panierte Schnitzel

Saftiges Fleisch in einer krossen, würzigen Panade mit einem Hauch Zitrone – wenn das kein Inselessen ist! Wie man es schafft, dass eben das Fleisch…

13.2.16 von Steffi_K

2 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Veganer Buchweizen-Hackbraten

Wusstest du, dass sich aus Buchweizen „Hackfleisch" herstellen lässt? In diesem Rezept erfährst du, wie du daraus Hackbraten machen kannst.

27.10.20 von Tortenhummelchen

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Fleischzuschnitte vom Rind – was ist das beste Stück?

Rinderbraten, Steak, Suppenfleisch – meist bekommt man das Rindfleisch nach seinen Einsatzmöglichkeiten sortiert. Und dann ist man enttäuscht, wenn der Braten trocken, das Steak faserig…

27.6.16 von HerbiG

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schweinebraten mit Niedrigtemperatur garen

Dieser Braten wird innen richtig zart und saftig. Lies in folgendem Tipp, wie leicht es geht und mache es nach.

16.2.21 von Grafikhexe

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Fleischzuschnitte vom Schwein – was ist das beste Stück?

Selbst amerikanische Köche wie der bekannte Fernsehkoch Anthony Bourdain („Bekenntnisse eines Küchenchefs“) lieben Schweinefleisch, ziehen saftige Rippchen oder Haxen mit knuspriger Kruste jederzeit einem Rindersteak…

10.10.16 von HerbiG

2 Std. 10 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schweinebraten - einfach, zart und lecker

Schweinebraten für Bratenanfänger! Dieses Schweinebraten Rezept ist super leicht gemacht und unheimlich lecker. Probiere es direkt aus!

30.10.15 von Mousie