Schoko-Bananen-Kuchen aus der Heißluftfritteuse

Ich habe heute wieder ein neues Küchengerät ausprobiert. Hierbei handelt es sich um einen Ninja Speedi Rapid Cooking System & Heißluftfritteuse. Darin lässt sich ganz einfach ein Schoko-Bananen-Kuchen machen.

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Was ist ein Rapid Cooking System?

Hier werden Dampfgarer und Heißluftfritteuse vereint. Man kann Nudeln al dente kochen oder zartes Gemüse und Proteinquellen wie Reis, Quinoa, Hafer und Hirse knusprig zubereiten in einer schnellen Zeit. Das Essen wird durch Dampfgaren gekocht und bleibt saftiger. Beim Heißluftfrittieren kommt ein knuspriges Ergebnis zustande. Man kann verschiedene Zutaten einfach auf eine Cook & Crisp Platte legen und im Kochtopf positionieren.

Für alle, die keine Heißluftfritteuse besitzen, habe ich natürlich auch eine Backofen-Variante im Gepäck.

Vorbereiten

1. Runde 18er-Springform mit Butter ausstreichen.
2. Anschließend das Ganze mit Semmelbröseln ausstreuen.
3. Bananen in Stücke schneiden und gemeinsam mit Vollmilch und Sahne in eine Rührschüssel geben.
4. Eier, Vanillezucker zufügen und mit einem Handrührgerät zu einer cremigen Masse schlagen.
5. Eventuell die Bananenstücke mit einem Zauberstab pürieren.
6. Milchbrötchen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
7. Milchbrötchenscheiben abwechselnd mit der cremigen Masse und den Schokoladeneiern oder Schokoladenraspeln in die Springform schichten.
8. Die Milchbrötchenscheiben dürfen sich richtig mit der flüssigen Creme vollsaugen.

Zubereitung im Backofen

1. Den Backofen auf 200 C° Ober/-Unterhitze oder alternativ auf 180 C° Umluft vorheizen.
2. Dann in den vorgeheizten Backofen schieben und circa 40 Minuten backen.

Zubereitung in der Heißluftfritteuse

1. In den Kochtopf von der Heißluftritteuse 500 ml Wasser füllen.
2. Die Füße an der Cook & Crisp-Platte einschieben und diese in die unterste Position im Kochtopf stellen.
3. Springform auf die Platte stellen und den Deckel schließen auf Smart-Switch - Rapid Cooker stellen.
4. Dampf-Backen auswählen auf dem Display und die Temperatur eingeben – 160 C° – 13 Minuten.
5. Start-Stopp drücken, um mit dem Garen zu beginnen.
6. Die Heißluftfritteuse wird circa 20 Minuten dämpfen, bevor der Timer startet.
7. Bevor die Zeit heruntergelaufen ist, ein Holzstäbchen nehmen und gucken, ob es sauber herauskommt.
8. Den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.
9. In Stücke schneiden und auf einem Teller servieren.

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